美食博览商推一蚊鲍鱼、鸡煲　场内禁试食　以风机将香味吹遍全场

港贸发局将于下周四起（8月12至16日）一连五日，于香港会议展览中心举办美食博览、香港国际美酒展、茶展、家电家品博览，以及美与健生活博览。
每年最受市民关心的必定是场内优惠，受惠于电子现金券派发，不少参展商对营业额有信心，有商户推出每日20个1蚊鸡煲，5日展期合共100个，疫情下场内严禁试食，负责人想到“鸡煲香味吸引法”“带领”入场人士到来购买，鸿星推一蚊海味包，内含鲍鱼、花胶、海参等，希望疫情之下，堂食影响可以再“加热包”另类方式赚回来。
贸发局预计超过880间展商参加，较以往超过1200间的少，另外，因疫情关系场内必须戴上口罩，严禁试食。

1蚊鸡煲每日限量20个　设抽风机以香味吸客

首次参展的“乐婷妈妈”主打食物到会，疫情下转型制作鸡煲即食包，将于今年美食展推出1蚊原味鸡煲（原价108元），每日限售20个。负责人表示，会接受八达通、Alipay HK，以及WeChat Pa HK付款，由于感应器未能成功支援Tap & Go，因此不能使用，她又指预备了2000至3000个口罩，派发予使用电子消费券付款的顾客。

负责人乐婷妈妈称，会在摊位摆放抽风机，将鸡煲香味传遍整个会场，“以香气吸引客人”招徕。她说，对今年销情有信心，预计每日能售出全部1000个鸡煲。虽然场内不能试食，但乐婷妈妈准备了一口鸡煲试食杯，供顾客回家试食，每日约200份。

美食展首日限定30个1蚊海味包　设八达通消费券优惠

鸿星集团推出多项优惠，包括于美食展首日（12日）推出1蚊海味包，内含鲍鱼、花胶、海参、鸡脚、鸭掌、蚝皇花菇，及古法炆猪手，限量30盒。鸿星亦会每日推出加一元送鲍鱼优惠。另外，以八达通电子消费券付款购买甘银袋或汤包，可额外再多买一件。

公司传讯经理郑先生坦言，疫情之下，堂食生意受到一定程度影响，今年可以顺利再度推出美食展，加上不少香港人习惯留在家中进食，于是推出各项组合优惠，吸引客人消费。

临近中秋佳节，不少月饼商店参展。以往有不少入场人士购买冰皮月饼，大班一如以往推出会场优惠，市民可凭美食博览优惠小册子内的优惠券，可以88元换购4包两个装的大班冰皮月饼（原价312元4包）。奇华饼家推出新鲜现烤月饼，顾客凭会场优惠券，即可以35元购买两个装奶皇月饼（原价54元）。另外，奇华饼家今年与LINE FRIENDS合作，推出两款月饼福袋，除月饼以外还有环保袋、雨伞，或冰感毛巾，售160元（原价316元），每日分别限售100个。

创新罐头糖水　另有罐头汤底

以往曾于参展会场内推出“粟米肉粒”及“豆腐火腩”罐头的远大贸易公司，今年创新推出罐头糖水，包括绿豆沙和蕃薯糖水。另有售罐头汤底，口味有水煮鱼汤底，坚持以“出奇制胜”，负责人李先生表示，汤水以及汤底已罐头形式包装，绝没有“变质变味”希望坚持以另类方式作招徕。