Deliveroo户户送撤出｜Keeta抢外卖龙头六招取胜　一人饭堂最煞食

户户送（Deliveroo）昨日（10日）公布，决定撤出香港市场，平台运行至4月7日后停运，意味本港外卖平台三分天下局面不再。其实自美团旗下Keeta于2023年5月进军香港，能迅速抢占香港外卖平台“龙头”市场，主要凭六招抢客，包括破天荒创出“一人饭堂”照顾一人客户，还推出免运费、免会员、免最低消费、大派现金券；连foodpanda都要仿效其“一人餐”及免运费招数，以保住市占率第二位；唯独户户送未有跟随。然而，Keeta成功抢客，又吸引餐厅加盟，还有一个致胜关键，《香港01 》为大家拆解。

首创“一人饭堂”吸独身客　免运费、免低消　总价平对手一半

2023年5月，内地外卖平台巨擘美团以Keeta品牌进军香港时，早已扬言以“银弹”策略，大派10亿优惠吸客，除了派发300元优惠券，吸引用家登记，Keeta还看准市场需求，首创“一人饭堂”，照顾单身人士或一人吃饭的客户；同时亦推出免运费、免低消门槛，即经Keeta订购外卖一份餐点，也可以送上门，平均只需约50至60元，与亲自到餐厅买外卖或堂食，价格差不多，甚至便宜一点。

对比当时的两大外卖平台户户送及foodpanda，设有最低消费门槛至80元、甚至100元，加上20元至40多元的运费，即是每次点餐动辄要百多元，keeta价钱则便宜一半，对消费者来说可谓破天荒策略，故甫推出即吸引不少独身顾客。

此外，户户送及foodpanda 推行会员制，使用者需缴交月费才可享免运费等优惠。为抢市占率，Keeta初期便推出“撕烂会员”计划，打破外卖市场付费会员模式。keeta并透过平台及街站发放多种优惠，包括免运费、餐厅75折、新使用者专享限时29元优惠套餐及节日优惠等，使用者无需付费成为会员，亦可使用上述优惠。

邀请知名餐饮品牌推出限时优惠

keeta攻港初期，为增加知名度，邀请多间知名餐饮品牌推出限时优惠。2023年9月，keeta邀请谭仔云南米线及谭仔三哥米线推出“$29 叹三𩠌米线”的限时优惠活动，使用者花 29 元即可享受三𩠌米线外卖，且毋须额外支付配送费。

同年10月，keeta联合麦当劳、星巴克（Starbucks）、大快活、吉野家及PHD推出为期一星期的“$35全港嗌”活动，使用者能以低至35元的价钱叫外卖。因优惠后外卖价钱比堂食更便宜，吸引不少港人登记keeta。

keeta进军香港初期，亦于不同街道设立多个街站派发优惠券及讲解登记流程；在街头及网络平台中也时常见到Keeta的广告，借此增加曝光及名气。除了吸纳用家客户，连外卖员也不放过，以多种形式的奖赏及高额单价，吸引现职服务外卖平台的车手、单车兵、步兵“转会”。

安排团队设计餐单　吸引更多餐厅加盟成致胜关键

keeta不止抢客抢人手，还出招吸引餐厅加盟。据了解，户户送及foodpanda 的订单页面，一般是由餐厅提供餐单，再放上平台，基本上页面的餐点介绍，均由餐厅自行提供。不过，keeta则为餐厅安排专业团队，度身设计一些能吸引客户的餐单或套餐，让餐厅能够提高生意额，客户能有更多与别不同的选择，keeta亦能赚取利润，不仅“三赢”，亦成为keeta取得愈来愈多餐厅加盟的致胜关键。

其实在keeta成功在市场占有率分一杯羮时，与keeta定位类似、主打平民餐厅的foodpanda亦开始作出变化，模仿keeta推出“一人餐”、非繁忙时间推部份餐厅免运费，最重要是一度降低消费门槛至60元，目前是市场占有率第二位。不过，户户送则未有跟随，而其餐饮合作的商户多数是中高级餐厅，惟近年中高级餐厅陆续撤港或结业，或影响户户送生意额。而在户户送决定撤出香港，亦显示Keeta已成功改写香港外卖格局。