石门“丰锅鸡煲”大厨确诊　忧食客受牵连感忐忑：唔想拖累人

新冠肺炎疫情反弹，其中一名居于沙田禾𪨶邨美和楼、于石门京瑞广场“丰锅鸡煲”任职大厨的42岁确诊男患者，正于威尔斯亲王医院隔离病房留医。
他接受《香港01》电话时透露，工作时紧遵防疫措施，包括戴口罩及手套，亦甚少出没厨房以外其他地方，对感染途径毫无头绪。他称留院期间两度进行详细检测后，结果全呈阴性。他现时身体无大碍，但内心难掩忐忑，“担心连累啲食客，咁就非常唔好意思。”

发烧无返工　翌日退烧后检测确诊

第1293号确诊个案、男患者蔡先生，是石门京瑞广场一期“丰锅鸡煲”大厨，平日负责编排菜式及管理厨房，间中亦会“炒𩠌”。他上周六感到不适，并有发烧，遂未有上班。翌日早上虽已退烧，但仍心感不安，遂前往沥源商场诊所求医，获医生处方退烧药，并索取深喉唾液样本樽，进行快速测试，其后本周二（7日）证实确诊，获安排于威尔斯亲王医院接受治疗。

他透露，入院后两度接受深喉唾液、血液、大小便检验等，结果全部呈阴性反应，他对此感到困惑，医生则告知或与病毒潜伏多时有关，亦需继续留院观察，“而家未知几时可以出院，佢话大概留院10日左右。”

蔡先生坦言，自己工作期间一直有佩戴口罩及手套，做足防疫措施，除返工以外，甚少外出，对感染途径毫无头绪，内心亦更忐忑，担心牵连食客及其任职餐厅，“个个（食客）嚟得帮衬都好好，担心会连累到其他人”。

他又指，需留院隔离不甚习惯，亦忧虑与其他染疫病人共用洗手间，会造成交叉感染，期望可尽快出院。

“丰锅鸡煲”现已暂停营业，负责人何先生今日安排店内进行消毒清洁。他指，沙田石门分店共有12名员工，店内其余员工已获安排进入检疫营隔离，5人结果呈阴性，其余人则仍等候检测。

他表示，已自费安排为旗下另外两间食店员工进行核酸测试，以保公众安心。他又质疑卫生署的快速测试成效存疑，因其大厨入院后的检测结果显示为阴性，他曾联络卫生署查询，对方指入院前已为蔡先生进行两次检测，始列作确诊个案，他质疑与事实不符，“卫生署做事系咪咁儿戏嘅呢？”