6款面包蟹、松叶蟹含镉超标　AEON、一田须下架

食物环境卫生署食物安全中心公布，六个进口蟹样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准。业界如持有受影响批次产品，应立即停止使用或出售。

中心发言人表示，因应去年八月有2个进口棕褐螃蟹Brown Crab（俗称面包蟹）样本被检出镉含量超标，最近进行一项有关螃蟹金属杂质含量的专项调查，从市面抽取共24个蟹样本作锑、砷、镉、铬、铅、汞和锡含量检测，发现其中六个分别在进口层面及位于旺角、铜锣湾、荔枝角及荃湾的零售点抽取的蟹样本的镉含量超出法例上限的百万分之2。

发言人又指，中心已知会涉事进口商及零售商上述违规事项，并指令仍有存货的商户将有关批次的产品停售和下架，并进行回收。中心亦正追查有关产品的来源及分销情况。

市民可于办公时间致电“一田超市”（电话：2694 3089）查询其旺角分店出售产品的回收事宜；以及致电永旺（香港）百货有限公司（电话：2165 0384）查询铜锣湾、荔枝角及荃湾“AEON”出售产品的回收事宜。

根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法。违例者一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。

发言人提醒，由于螃蟹头胸部主体的可食用部分（主要包括蟹膏／蟹黄及肝胰脏等内脏）一般含有较高的镉及其他污染物，蟹进食量较多的人士尤其应避免进食螃蟹的头胸部。

根据食安中心资料，从食物摄取镉而引致急性中毒的情况不大可能发生，但是慢性镉中毒会影响肾脏，破坏肾小管功能，引致出现蛋白尿、糖尿、氨基酸尿等病症。