【香港有米】米农信哥、二澳农社　复兴“港人港米”

图一至图七由“新界有种米”八乡小队提供。

白米是香港人的主要食粮，虽然近年港人的食米粮下降，但你我每日咀嚼的米饭，不是产自泰国，就是越南，你有食过香港出产的白米吗？ 

六十年代　最后一茬元朗丝苗

本港自六十年代末出产最后一茬元朗丝苗后，本地米几乎绝迹香江。然而，近年陆续有农夫及团体在新界及大屿山复耕稻米，包括新田农夫梁日信（信哥）、粉岭鹤薮的“绿田园基金”稻田、“长春社”的禾．花．雀．塱原生态农社，以及二澳农作社等。有指，二澳米近年已供不应求，反映本地米大有市场。

人均耗米量较十年前跌一成半

根据工业贸易署数据，今年上半年，本港进口近16万公吨的食米，包括9,400公吨中国内地食米（5.9%）、92,800公吨泰国香米（58.7%）、4,900公吨澳大利亚食米 (3.1%)、46,200公吨越南香米（29.3%）、600公吨美国食米（0.4%）、1,300公吨柬埔寨食米（0.8%），以及2,800公吨其他食米（1.8%）。

另外，近年的每人平均耗米量就有下跌的迹象。去年，每名香港人平均耗米43公斤，较前年的45公斤为少，与2005年的49公斤相比，更是跌了14%。