厨师肠生产商破产又如何？商标持有人大有来头　集团年收千亿美元

“美国厨师牌鸡肉肠”生产商Zacky Farms早前申请破产保护，消息一出震惊不少将“厨师肠”视为集体回忆的港人。香港代理大昌行早前派定心丸，强调一直与不同的生产商合作，并会继续在香港分销“厨师肠”。
大昌行所指的“与不同生产商合作”有甚么玄机？《香港01》发现，“美国厨师牌鸡肉肠”的商标“Valley Chef”的拥有人并非Zacky Farms，而是属于总部设在美国的大型跨国食品企业Cargill（内地译作“嘉吉”）。
根据嘉吉公司的网页资料，公司业务遍布全球70个国家或地区，共拥有15.5万名员工，2017年的销售和其他收入金额近1,097亿美元，相当于约8,557亿港元。

商标2009年转手至Cargill

《香港01》透过查阅本港商标注册处纪录，发现“美国厨师牌鸡肉肠”的商标“Valley Chef”的拥有人为“Cargill Meat Solutions Corporation”，于1988年注册，注册地址位于美国堪萨斯州威奇托市（Wichita），本港代理人为高露云律师行（Wilkinson & Grist）。

根据嘉吉网页资料，“Cargill Meat Solutions”为该公司分支，主要负责生产牛肉、火鸡相关加工食品，同时兼顾餐饮业务及食品分销业务。

根据纪录，“Valley Chef”商标在2009年曾经历转手，美国公司“Shenandoah Poultry, Inc.”当年将商标转让予嘉吉。

母公司业务遍全球　聘用15万员工

嘉吉虽然不是上市公司，但其生意额依然惊人。根据网页资料，公司业务遍布全球70个国家或地区，当中包括美国、加拿大、中国、东南亚各国及英国等地，业务涵盖能源工业、农产品、农业管理及加工食品等，共拥有15.5万名员工。嘉吉2017年销售和其他收入金额近1,097亿美元，相当于约8,557亿港元；同年纯利（Net earnings）为28.4亿美元，相当于221.1亿港元。

《香港01》已就“厨师肠”的去留问题向嘉吉查询，尚待对方回复。

外国传媒早前报道，厨师肠美国生产商Zacky Farms，于11月初已宣布因财困关闭生产厂房，并削减475个职位。该公司于本月中，再向洛杉矶法院递交破产保护申请。据Zacky Farms提交的法律文件，其负债的金额范围，在5,000万至1亿美元内。

大昌行设“DCH ValleyChef”专页

“厨师肠”的香港代理商大昌行回复《香港01》查询时表示，感谢市民对“美国厨师牌鸡肉肠”品牌的长期支持，公司一直与不同的生产商合作，会继续在香港分销“美国厨师牌鸡肉肠”。

大昌行昨成立名为“DCH ValleyChef”的专页，发布讯息给“美国厨师牌鸡肉肠”忠实粉丝，称“团队现正努力在幕后进行协调及沟通工作，以确保厨师肠供应尽量不受影响，令大家可以继续享用这些滋味的鸡肉肠”,又称“我们会尽力让所有粉丝及每家每户都继续享受到‘厨师肠’的美味”。