食安中心上月食品检测1.5万个样本 17个不合格
撰文： 陈倩婷
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食物安全中心今日（31日）公布7月份食物安全报告，中心检测了逾1.5万食物样本，当中有17个样本不合格，包括5个除害剂残余超标的蔬果样本，以及3个总含菌量超出法例上限的雪葩样本等。食安中心指，今次检测的整体合格率达99.9%，亦特别提到有从日本进口食品中抽取约8,300个样本作辐射水平检测。
食安中心公布检测结果，指7月份共检测了15,100个食物样本，分别为1,600个样本作微生物检测；4,600个样本作化学检测；8,900个样本作辐射水平检测，包括为8,300个日本进口食品中抽取的样本检测。
结果显示有17个样本不合格，整体合格率高达99.9%。
| 食物种类 | 检测样本数量 |
| 蔬菜、水果及其制品 | 4,500 |
| 肉类、家禽及其制品 | 700 |
| 水产及其制品 | 1,900 |
| 奶类、奶类制品及冰冻甜点 | 1,200 |
| 谷类及谷类制品 | 1,000 |
| 其他类别 （包括饮品、烘焙食品及零食等﹔ |
5,800 |
资料来源：食物安全中心
不合格的样本中，有5个蔬果样本被验出除害剂残余超标；3个雪葩样本总含菌量超出法例上限；2个火腿蛋包样本、一个烧鸭濑粉样本和一个豆腐花样本含过量蜡样芽孢杆菌；一个新鲜牛肉和一个新鲜猪肉样本含二氧化硫；一个捞面样本含沙门氏菌；一个姜粉样本被黄曲霉毒素污染；以及一个冬菇样本未有在食物标签上标示含二氧化硫的。
中心表示，已跟进不合格样本，包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售问题食品和追查问题食物来源。