食安中心验出干冬菇、通菜化学物含量超标　冷藏老虎虾含禁用兽药

食物环境卫生署食物安全中心今日（29日）公布，透过恒常的食物监察计划，发现3款食品样本检验结果超标，包括一个由印度进口、品牌为“ocean gems”的预先包装冷藏老虎虾，含微量禁用兽药硝基呋喃类代谢物，含量为十亿分之21。
另外，报称来自日本的“野草芳”品牌天白花菇，及源自台湾的“乐果村”品牌有机干冬菇（干香菇），被检出金属杂质镉含量超出法例标准；从长沙湾蔬菜批发市场一档户检取的通菜样本，亦发现含百万分之0.21的甲胺磷，除害剂残余量超标3.2倍。
食安中心表示，已通知涉事商户或供应商停售，并就事件通知业界，将继续跟进和采取适当行动。调查仍然继续。

冷藏老虎虾用禁用兽药现停售　中心继续调查

涉含有微量禁用兽药的预先包装冷藏老虎虾，产自印度，品牌名为“ocean gems”，产品名称是“TIGER PRAWN Peeled & Deveined, Tail On”，进口商为“Indoguna Lordly Company Limited”，每包一公斤重，食用日期为2020年3月3日。

中心发言人表示，本的硝基呋喃类代谢物含量为十亿分之21，已知会涉事进口商，现已停售有关产品。中心正追查有关产品的分销情况。

日本、台湾产干冬菇金属杂质镉含量超标

另外，两个预先包装干冬菇样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准，包括源自日本、品牌“野草芳”的产品“天白花菇”，净重每包500克，由野草坊保健食品有限公司负责包装，“此日期前最佳”为2019年12月31日；另一款是源自台湾、品牌“乐果村”的产品“有机干冬菇（干香菇）”，净重每包70克，香港及澳门总代理为喜筷有限公司，“此日期前最佳”为2018年10月20日。

中心发言人表示，已知会有关商户，并指令其将受影响批次产品停售及下架。中心正追查有关产品的来源。发言人补充，“就上述样本检出的镉含量，在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响。”

建议用流动清水彻洗蔬菜

至于被验出含百万分之0.21“甲胺磷”的通菜样本，是从长沙湾蔬菜批发市场一档户检取，超过最高残余限量的百万分之0.05。发言人表示，会跟进有关结果，包括追踪问题食物来源和抽取样本进行化验等。调查仍然继续。

发言人指，按样本验出的除害剂含量，在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响。而要减低蔬菜的除害剂残余含量，市民可用流动的清水彻底冲洗蔬菜，表层坚硬的农产品可用清洁的刷子刷洗，以去除表面及缝隙中的污垢和其他物质，包括除害剂和污染物。