DSE放榜出路｜麦当劳专业文凭课程　边做边进修晋升管理层

DSE中学文凭试放榜，考生有人升学，也有人投身职场。连锁快餐店香港麦当劳去年开办“管理发展专业文凭”属资历架构第5级课程，与学士学位属同等资历，为业内首创。至今有近250名餐厅总经理毕业，员工边返工边进修，理论可直接在工作中实践。

该文凭课程有七个单元，涵盖人力资源、危机应变、领导力等多方面技能，员工一般加入管理组后，开始参加不同程度的内部培训，可逐步晋升到总经理。麦当劳预计，全年将提供近5,000个就业机会予青年，希望为DSE考生提供另类出路。如加入成为见习经理，最快30个月就可晋升为餐厅总经理，并获此专业文凭。

中学毕业不想升学加入麦当劳　边做边进修获晋升餐厅总经理

今年这课程最年轻之一的毕业生Judy，第一份工就是麦当劳，直言不喜欢读书，中学毕业就由兼职转全职，并由见习经理擢升到餐厅总经理，至今已工作9年。面对没有升学意欲的兼职DSE生时，她都会以过来人的经历，鼓励他们直接从职场汲取经验。

重读考DSE后升读高级文凭　不及职场实战遂退学

不过，并非每个人都如Judy方向清晰，上年9月成为餐厅总经理的阿欣曾受学业所困。作为末代会考生，她因成绩不理想而重读考DSE，由8分大跃进至18分，升读管理学高级文凭。虽然成绩获A-，就读一年后发现，她所学不及工作的实战知识，于是退学，加入麦当劳当全职员工，令她下决心的是“唔想再loop落去”。一直受考试分数所困，她只是后悔没早点觉醒转场。

快餐店学应变及待人处事　性格和能力非最重要

15岁就在麦当劳兼职的Milk，2014年开始做见习经理，他认为餐厅管理涉猎的范围广且专，例如他任人力资源管理经理时，曾将餐厅打造成MIRROR主题餐厅；又曾在深夜目赌餐厅内有人打架，要即时应变及判断，以食客及员工安全为优先同时化解危机。这些锻炼令他深信“无论去到边，只要用到自己能力，一定有人欣赏”，鼓励应届考生多思考不同出路。

26岁就管理每年过千万营业额餐厅的Jimmy，在工作中发掘了自更多潜力。他本来较内向，有不满时只会自己生闷气，但管理学令他了解到不同人的性格特质，慢慢变得更能表达自己，更在去年众多同学面前致毕业辞。他形容自己变得“听人哋意见，同埋唔怕丑”，所以性格和能力都不是最重要，“最紧要系个心。”

鼓励Gen Z创新想法　重视他们为一分子

担任了12年经理的Suki在兼职年青员工身上看到他们的魅力，希望Gen Z（Z世代）的创新为餐厅注入活力。她不时与年青人共事，很乐于采纳他们的想法，形容自己“谂唔通”时，他们往往令她“叮一声”，例如有同事自己尝试制作新地新口味，翌日就出现在餐牌上，她跟该同事说“你条桥㖞”。

Suki认为，新世代偏向想“快啲有贡献，创一番事业”，如果工作环境鼓励创新、有同理心及重视其为一分子（ownership），正是青年人在工作上的想望。