4.22走塑｜各大食肆安排一文看 环保餐具收$1 部份餐厅赶清存货
【管制即弃胶餐具／餐具禁胶／禁胶／走塑／塑胶】政府首阶段管制即弃胶餐具措施，周一（4月22日）起实施，禁止堂食及外卖提供胶叉、胶刀、胶匙、胶饮管、胶搅拌棒及所有发泡胶餐具。不过环保物料制作的餐具，成本相对胶餐具高，部份餐厅已表明会考虑收费。
下文将列出各间大型连锁餐厅的最新安排，大部份由即日起提供环保餐具，以及象征式收取1元。亦有餐饮集团透露，仍在清空胶餐具的库存。
亚洲国际餐饮集团︰待清空库存全线转木餐具
亚洲国际餐饮集团表示，由4月22日起，将不再主动向外卖顾客提供餐具。集团旗下部份品牌包括牛奶冰室、意乐及R.U.D烧肉等，率先转用木刀、木叉、木匙羹及纸饮管，每份费用1元。
由于政府宽限食肆半年适应期，集团需要时间耗尽塑胶餐具的库存，旗下部份品牌将继续提供胶餐具，稍后才全线转用木餐具及纸饮管。
亚洲国际餐饮集团旗下餐厅包括︰牛奶冰室、意乐、百份百、桃园、渔乐、韩乐、R.U.D烧肉、CHICKEN FACTORY等。
金记餐饮集团︰转用木餐具收1元
金记控股有限公司主席徐汶纬表示，目前旗下大部份餐厅，已向外卖顾客提供木餐具或符合法例的餐具，每份收费1元，但不会向他们主动提供。“今次唔系好大嘅挑战，基本上都做到，反而成本会上涨啲。”
金记餐饮集团旗下餐厅包括︰金记冰室、丽香园冰室、亚金南洋冰室、十三姨酸菜鱼等。
美心集团︰提供甘蔗渣汤匙及木筷子
美心集团表示，旗下大部份餐厅已于4月16日起，停止为顾客提供发泡胶食物盒及胶餐具。而各餐厅亦不免费提供即弃胶手套，并全线转用纸饮管。
其中美心中菜将于4月22日开始，为外卖顾客提供甘蔗渣汤匙及木筷子；而Shake Shack亦于同日起向顾客提供可重用餐具，以取代受管制的塑胶餐具。
至于替代餐具的收费方面，美心快餐象征式收1元，其他菜系的餐厅则视乎安排，或免费提供或最高收1元。
美心集团又指，较早前已推行多项环保计划，鼓励顾客减少即弃餐具。例如美心快餐早于2023年3月推出“走塑大行动”，星巴克亦在2023年4月起，在香港部份分店试行“循环再用杯计划”，至今已节省逾5万只一次性外卖杯。
美心集团旗下餐厅包括︰美心MX、美心皇宫、星巴克、元气寿司、鱼尚、一风堂、丼丼屋、映月楼、烧肉LIKE、Shake Shack等。
大家乐︰中西式外卖餐具一律收1元
大家乐集团表示，旗下全线品牌逾380间分店，即大家乐、一粥面、米线阵、上海姥姥、意粉屋等，已于4月16日起转用非塑胶外卖餐具，每份中式或西式外卖餐具收费1元，中式内有竹筷子、植物纤维匙羹，西式则内有木叉、植物纤维匙羹。至于木刀则需要另外索取。
大家乐集团指，旗下六大餐饮品牌推出“大家爱地球减塑行动”，首次联乘出道50周年的Hello Kitty，推出限量版环保餐具套装。顾客可由即日起，以35元换购Hello Kitty环保餐具，或以128元换购Hello Kitty环保餐具套装，内有环保餐具、保温杯及日式布袋。
大家乐旗下餐厅包括︰大家乐、一粥面、米线阵、上海姥姥、意粉屋、嘶嘶沙沙、巷仔见等。
大快活︰3款环保餐具包收1至2元
大快活集团表示，由4月22日起开始停止派发即弃胶餐具，并鼓励外卖顾客自备餐具。集团亦准备了3款不同类型的餐具包，即中式、西式及不锈钢环保餐具包，供外卖顾客选购。
根据大快活门市的海报显示，中式餐具包售1元，包括竹浆羹、竹筷子及餐纸；西式餐具包售1元，包括木刀、竹浆羹、木叉及餐纸；不锈钢环保餐具包售2元，包括不锈钢刀羹叉及餐纸。
大快活集团旗下餐厅︰大快活。
谭仔国际集团︰去年10月已弃胶餐具 每套收1元
谭仔国际集团表示，自2023年10月起已实行新的外卖餐具政策，以较环保的选择代替塑胶餐具，仅于外卖顾客提出时才会提供，每套另收1元。顾客对走塑的反应正面，即弃餐具的使用量减少约七成。
该集团指，为鼓励顾客自备餐具，亦积极配合环保署的“外卖走塑、餐具先行”运动。若顾客买外卖时免取即弃餐具，可透过“走塑有赏”APP储印花及换奖赏。
该集团又称，旗下的谭仔云南米线，为首间推出可重用外卖餐具套装的连锁餐厅，于2023年12月推广，让顾客换购相关套装。而认购反应热烈，短期内全部售罄。
谭仔国际集团旗下餐厅包括︰谭仔云南米线、谭仔三哥米线及丸亀制面。
7-Eleven︰七仔食档已在去年9月转用替代餐具
DFI集团表示，7-Eleven（香港和澳门）的“七仔食档”，已在去年9月推出新餐具，以可持续材料代替塑胶，包括获FSC认证的纸杯、蔗渣杯盖、纸饮管和蔗渣餐具等。
集团又指，推行新措施后，7-Eleven去年间减少使用超过两吨塑胶。
KFC、必胜客︰业务一直遵循法规
怡和餐饮集团旗下的肯德基、必胜客及PHD回应指，致力于推动可持续发展。公司业务一直遵循法规，新法例实施后也将继续如是。
怡和餐饮集团旗下餐厅包括︰肯德基、必胜客及PHD。