【My Choice】近期最潮酒吧：必试玩味泡泡鸡尾酒、喷烟威士忌
如果你是闲时喜欢小酌几杯的朋友，必定要认识这家我城近期最潮的酒吧“ROOM 309”。
ROOM 309位于香港时尚精品酒店The Pottinger Hong Kong三楼。酒吧骤眼看似平平无奇，但无论是酒吧的设计，抑或是鸡尾酒方面都极有新意！
ROOM 309虽不是地下隐密酒吧，但客人必须先到3楼“接待处”办理简单手续，然后领取房间匙卡，再用房间匙卡才可进入酒吧，非常有趣。酒吧主打透明的鸡尾酒，非常适合打卡，为大家带来与别不同的鸡尾酒体验。
最近ROOM 309与知名威士忌酒厂Mortlach合作，于5月28日至6月29日期间以“The Room of Imagination”为主题，为大家带来三款非常罕有的威士忌，以及以威士忌调配的鸡尾酒。身边大部份女生都怕威士忌的味道，就此笔者就不介绍Mortlach带来的三款威士忌了。不过，笔者试完两款最新鸡尾酒之后，认为不难入口，而且鸡尾酒一如既往的特别，非常值得大家一试。
Mortlach酒厂于1823年成立，因其独一无二的2.81蒸馏工艺，造就岀有别于一般Speyside的轻盈花果风格。Mortlach的酒是多层次的， 带有如果肉般鲜甜的醇厚风味。亦是因此，Mortlach的酒曾被威士忌权威Dave Broom誉为“达夫镇的野兽”，非常厉害！
Triple Illusion
Triple Illusion以魔法为主题，调酒师以以烟熏波本威士忌木桶酿造的Mortlach 12年单一麦芽威士忌，加上罗勒、柠檬草糖浆、韩国香梨、姜汁啤酒，最后加上三重柑橘泡泡制成这杯饮品。Triple Illusion充满香梨及香草的味道，意外地清新，而且表面更有一个非常可爱的泡泡，深信女生一定喜欢。
Mortlach Old Fashioned
另一款鸡尾酒Mortlach Old Fashioned则是以Mortlach 12 年单一麦芽威士忌，加上安哥斯图娜苦酒、朱古力苦精、橙皮调制而成，再配以自制樱桃，非常考调酒师的功架。
在“The Room of Imagination”期间，酒吧更请来魔术师张哲铭Jeff Teo驻场，逢星期四为客人表演魔术，让客人可以一边细味Mortlach 威士忌及鸡尾酒，一边欣赏引人入胜的表演，带来一个多重感官体验的晚上！如果你想拥有一个时而宁静，时而热闹的晚上，不妨考虑到ROOM 309小酌几杯！
ROOM 309
地址 ：中环皇后大道中74号石板街酒店3楼309号舖
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