ABC Cooking Studio以外 烘焙教室一堂课变甜品达人｜女生香港地
还有一个多月的时间就到一年一度的圣诞节，除了入手一众美容品牌的倒数月历、悉心准备礼物，当然不可缺少圣诞蛋糕！
而你又有否想过除了能够提早订造蛋糕外，亦可以参与坊间烘焙教室所举办的课程，亲自学会整蛋糕的技巧，在圣诞节自制一个“见得人，又入得口”的蛋糕？
虽然现时坊间流行自助烘焙店，一店有齐所有烘焙工具，客人只需选择想要的蛋糕款式，就能为其提供食谱和所需材料，看似方便，但笔者倒是认为这些自助烘焙店只是提供了一个地方，其余的与自己在家一边看著YouTube影片、一边尝试制造有何分别？
要真正学懂烘焙的技巧，还是有个导师在旁辅助与讲解，会较适合吧？以下精选3间烘焙教室，戚风蛋糕、韩式唧花、面包等款式也设有课程，亦设小班教学，绝对适合烘焙新手！
The Mixing Bowl
虽然The Mixing Bowl没有女生们最爱的卡通款式供选择，但它的蛋糕款式也绝对令人难以抗拒！糖霜曲奇、蛋糕、果批，甚至是为圣诞而设的姜饼屋，应有尽有，课程由HK$400起、每节课程长达2.5至3小时（视乎款式而定）。
最为推介、具有特点的必定是教室环境，有别于一般的烘焙教室，The Mixing Bowl内的格局偏向简约舒适，不但设有长型的云石工作台，亦设有一个户外小花园，在等待烘焙的过程中可享用店家提供的小食、咖啡或茶，或待弄好完成品后能够寻找最适合的位置打卡。
地址：上环文咸东街22-26号柏廷坊23/F
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Foodie Buddies
第一次接触Foodie Buddies时，是被它的卡通戚风蛋糕而吸引。除了卡通戚风蛋糕外，还有外观迷到一众女生的韩式唧花蛋糕和马卡龙等各式各样的甜品，价钱均由HK$380起（视乎款式而定）。
甫到达教室，学生首先会围著工作台观看导师的示范，再自行逐步尝试各个步骤。由于笔者参与当天的课堂只有6人的关系，导师与助教均能细心应付每个人的进度，尤其是唧花的过程，导师会先要求学生练习多次（直至导师认为你已掌握技巧）才真正唧在蛋糕上，因此绝对不担心会失败。
另外，最近Foodie Buddies与天马苑日籍面包师久下先生合作，增设面包课程，亦设有久下先生亲自制作的面包出售，实行全面将美食带给大家。
地址：荔枝角长沙弯广场旁边新昌工业大厦812室
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小食堂(The Little Kitchen Cookery Studio)
与其说小食堂是一个教室，不如用上“厨艺工作室”来形容更为适合。主要提供星空、韩式唧花和花环镜面3款蛋糕的烘焙课程外，还会因为不同节日推出新课程，希望增加新鲜感之余亦能给更多客人制作属于自己的美食。
蛋糕课程由HK$498起（视乎款式而定），可选择预设的小组制作班、自组制作班或一对一制作班，除了为圣诞而设的圣诞花环镜面蛋糕课程令人心动外，小食堂亦设有出租场地、厨房设施的服务，提供地方给客人举办派对和分享快乐，或许是另一个圣诞派对的好地方。
地址：油麻地弥敦道494-496晋利商业大厦19/F