【创业女生】祼辞移居希腊开有机网店：现在我半粒暗疮也没有！

Tiffany去年在毫无计划下辞职，在这以前已当了十年杂志的美容编辑，因为纸媒没落，加上在等候模特儿化妆的一个多小时感到无所事事，就突然冒起打辞职信的念头，信列印好再向上司请辞后回到化妆间，发现模特儿的妆容还未完成，而她却在这一刻钟结束了传媒生涯，一切都来得非常突然，就连她的上司也反复地问：“你究竟想清楚了没有？”

辞职之前，Tiffany其实一直有出走的念头，只是从来都没有足够的勇气和那一杀那的冲动。“很想体验working holiday , 但人已经年过三十，一拖再拖之后已过了申请游学的年纪。”早在四年前一个美容品牌的business trip, 让Tiffany首次去到希腊，认识了当地工作的市场推广和品牌公关，他们很喜欢亚洲人，所以殷勤招待，之后亦有保持联络。“去年再有机会去希腊工干，于是便跟他们聚头，而他们又介绍了很多希腊朋友给我，其中几个更提出不如下次来的时候逗留多一点时间，可以体验真正的希腊人生活，也可住在他们的家，对于这个建议我是很心动的，但回到香港之后又不了了之。直至突然跑去辞职，才突然想起朋友的说话。离职后数天我便只身出发了。”

冲动出走　幻想与现实大不同

从没怎么计划人生的Tiffany，也在毫无太多准备下去到希腊，亦只订了三个月后回港的机票就出走。由于之前两次去希腊都正值夏天，对当地的印象亦是阳光与海滩，到步后第一件让她崩溃的事，就是冬天！“我就是什么都没有看当地的资料，说走便走，来到的时候竟然下雪，身上还穿著小背心！”衣物要买也算容易，但第二件令她感到难受的是当地的饮食。“每天气温都在十度以下，但中国女仔都喜欢热食和讲求正气、补身，偏偏当地人却认为煮熟了的食物和水都应放雪柜，那个温度才适合吃和饮，思乡病便来了。心想自己为何在这里？何不在香港打边炉？加上语言不通，虽则朋友都懂英语，但外出后就鸡同鸭讲，天气又冷得不能出门，但朋友在家都忙着工作，自己却无所事事，大家你眼望我眼，就更加想离开。找不到留下的理由，没有想过落差会这么大，但机票却订了在三个月后......”希腊人相对其他欧洲人来说是比较慢热的，不是一句Hi就可揽揽锡锡，需用时间换关系，所以不谙希腊语的Tiffany 是较难认识新朋友。

一包无花果干的价钱，在香港食个pancake都不够，没想过对他们来说意义是这么大！

随着生活习惯未能跟当地文化未能磨合，Tiffany每天都在倒数回港的日子，然而转捩点却在离开希腊前的一星期左右。“由于我的朋友都很注重健康，只吃有机食物，于是也常到有机market，当时刚好未想到买什么手信给香港朋友，于是在market中开了Facebook live，岂料香港朋友疯狂留言，尤其对有机无花果干甚感兴趣，于是整间店的货都不够卖，店主请我第二天再去。岂料再到店子，店外已有六、七个人列队欢迎我，既拥抱又多谢，其实我不过是买了数十包无花果干而已……”

“他们说店子已三个月没开单，而我是重新给予他们希望；也高兴原来除了希腊，世界还有其他地方喜欢他们的无花果。一包无花果干的价钱，在香港食个pancake都不够，没想过对他们来说意义是这么大！回到香港，我把无花果干送给一众好友，并把故事告诉他们，试食后大家都说质素很好，于是就突然产生了开网店的念头。”希腊之前历经破产，国民亦要交重税，大部分人都只会买菜或生活必需品，有机无花果干、食品、香草等已经属于奢侈品，一般平民都不会选购。

没创业经验蚀大本　却赚了一盘子满足感

于是，Tiffany再有回归希腊的理由，而且她开始认真地找当地朋友和律师处理工作签证，亦可以长期逗留于当地。“再回去时便努力联络小农和小店，除了无花果干，也开始引入朱古力、曲奇、香草、肥皀等有机产品。其实目前为止赚钱不多，因为自己本身对钱是没有什么概念，运费又贵，大部分产品亦来自良心企业，不过却赚了一盘子满足感。”Tiffany 说赚的不多，生意大多来自囗碑，和一班从前的媒体朋友介绍。

重新出发，Tiffany不再轻松上路，为了解决饮食问题，她带备了一些小汤包、药材、乌冬、米缐，“朋友从未见过冬菇，觉得很新奇，也做了蒸水蛋给他们吃，而他们偶尔也会问何时再做那个咸的creme brûlée？亦试过煲清补凉雪梨汤，朋友每次喉咙痒就会问起那个汤。”

另一种生活：不再身处香港，物欲可以低至零。

但从一个生活圈子跳到另一个圈子，生活费却可以倍数减少。“以前当美容编辑，置装是一个必要，跟朋友不吃pancake喝咖啡是不可以的。但在希腊可以跟朋友行山游泳，做一些不用坐两小时便花费数百元的事情。不再身处香港物欲可以低至零，化妆与否当地人眼中看来就没有分别，幸运地朋友提供了住宿给我，他们都吃素，常说菜你吃得几多？赚到钱才请他们吃。”

从前烂面的我，用什么好的护肤品也无补于事……现在我半粒暗疮也没有，这对我来说，才是最大的得着。

不过，Tiffany让朋友在饮食方面开明了，其实自己的习惯也慢慢被潜移默化。“由于朋友都是素食者，所以自己多吃了也对肉的渴望愈来愈低，肠胃健康了。加上在希腊的生活简单很多，空气亦无污染问题。从前烂面的我，用什么好的护肤品也无补于事，现在每天五时起床做瑜珈，有时拿条毛巾到沙滩晒太阳至晚上十点 （夏天十时才日落），现在我半粒暗疮也没有，这对我来说，才是最大的得着，慢慢地我更爱上这个地方。”不过Tiffany提醒女生若到希腊旅游，最好的时间是六月尾至九月初，亦要避免八月造访，因为当地暑假不但人多，而且每天平均也有37.8度，她自己也试过被晒得眼前一黑。

Tiffany 创立的希腊食品网店：T for Panda