香港夜市丨网民列4原因断言注定失败　1点最困难：本地商家做唔到

香港踏入疫后复常阶段已有一段时间，惟经济复苏未如理想，令港府不得不出招救亡，财政司司长陈茂波日前表示将联同业界搞旺香港夜市，引起社会讨论。有网民认为在港设立夜市将面临多个问题，更列出4大原因，断言本地夜市“注定失败”。

陈茂波早前于网志表示，短期内会与业界合力搞活搞旺香港的夜市，以巩固复苏中的各个经济环节，计划引起立法会议员、饮食业界以及市民讨论。有连登网民就讨论设立本地夜市的可行性，列出4个原因断言“香港搞夜市注定100000%失败”。

1.营运成本高昂

楼主指出，香港做生意成本比其他地区高，即使政府以较低租金让夜市档主租用档位，食材及人力成本亦不能少看，令食物难以低价吸引消费者，否则随时“白做”，“可以参考下青衣戏棚、美食博览定价，40蚊2粒鸡蛋仔、20 蚊两粒大鱼蛋”、“夜市得一个可能成功，系斗平，香港商家唔会做到”、“肯定入面档档都收成嚿水一兜小食，要八成饱仲贵过食自助餐”。

2.食物选择有限

亦有网民指出，除了传统小食外，今时今日的新式小食大多为“重口味”类型，不但欠缺本地特色，而且已在不同的食肆有售，难以成为吸引游客的卖点，“真心问而家香港仲有咩特色小食？除咗鸡蛋仔、鱼蛋、牛杂”、“最重要系冇晒特色，仲要唔好食，贵都系其次”、“同我去葵广扫街有乜分别？有冷气行葵广唔好？”。

3.规管成疑

现时在港设置售卖食物的摊档或食肆须受食环署规管，惟政府多年前已不再签发小贩牌照，网民认为若要“搞活搞旺”夜市，先要处理好牌照或监管问题，但当中程序亦不能过于繁复，否则或令档主却步，“如果有食环同消防限制，唔畀呢样唔畀𠮶样点做”、“搞唔到㗎，因为食物卫生之类法律太完善，无食物牌又唔得，然后小贩又拉又锁”。

4.社会气氛不明朗

除了各项现实考虑，不少网民也认为香港经济复苏未如理想主因在于港人欠缺消费意欲，而夜市亦非短期内能吸引大批游客的项目，因此对夜市成效抱有怀疑，“而家唔系无地方畀香港人夜生活，香港夜晚大把地方去差你一个夜市咩？系香港人无人有心情夜生活，有能力有心情嘅已经走晒”、“而家仅存嘅夜市例如庙街、女人街之流已经愈嚟愈萎缩，卖嘅嘢完全系劣质货，尤其是庙街，卖嘅嘢可能已经摆咗好多年都卖唔出，根本连游客或大陆人都吸引唔到”。