街坊团购原只猪　上海七旬解剖学退休教授助分猪肉　爆红后咁自娱

可能是史上最高学历的“猪肉佬”？上海新冠肺炎疫情反复，当局对多个社区实施严格封控，要求居民定时接受检测，不少人都只能以网购解决日活所需。早前当地1个小区的居民团购了1只170多市斤（约85公斤）的原只猪，可是猪只运抵时仍未分斩，这时1名71岁退休解剖学教授自告奋勇表示可代劳，只见他戴好手套，拿起菜刀便手起刀落，将猪肉分成均匀等份。“教授分猪”片段一出即引来网民讨论，他得知自己突然爆红的消息亦感到意外，幽默地作了首打油诗回应亲友。

因分猪肉而爆红的教授名为纪荣明，他退休前是海军军医大学解剖学教授，目前与家人居于上海杨浦区一小区。相关片段于本月11日拍摄，事缘教授居住的小区一直实施静态管理，全家十多日来只能吃急冻食品及家中存粮，后来有街坊提出团购现宰猪肉，众人纷纷和应。不过街市负责分切猪肉的工人因封控而未能上班，已宰的猪只其后竟原只送到负责街坊家中，令她不知如何是好，只好在街坊群组中“求救”，纪荣明教授得知后，随即表示可以帮忙。

教授的儿子纪亮受访时称，父亲从家中找了消毒酒精、即弃手套、卷尺和菜刀便出发，他则担任助手；街坊得知父亲年纪大腰不好，亦特意安排在其家中的高桌上分猪。纪亮称，这次其实并非父亲首次“分猪肉”，“在临床解剖学教学过程中，给学员练手时，很大部分是从猪身上下手的，缝合、切割等以前都做过，所以解剖猪对父亲来说并不陌生”，不过他笑言如此认真地斩用作食用的猪肉却可能是第一次，相信父亲也感新奇。

纪亮续指，父亲不是专业的“肉类分割员”，切肉手法与专业师傅始终有分别，但他却以认真搭救。他指分猪前自己先帮忙将猪的脊椎骨、肩胛骨等大骨头切断，然后按父亲的指示，用卷尺一寸一寸地量度猪肉的宽度，用笔划好分割线。父亲之后便化身“庖丁”，手起刀落轻松将猪身切为平均等份，再交给他和妻子秤重，确保每名街坊也公平地得到份量相近的猪肉，最终父亲纪教授花了个多小时，将猪肉平均分给了17户邻居，“他有点累，手有点酸，小腿肌肉有点疼，但是邻居们都分到肉了，他很高兴”。

纪亮表示，最初拍下父亲分猪的片段，是为了让邻居得知过程，确保公平公正。一众街坊事后也非常感激纪教授，纪亮和家人更是不敢浪费父亲的心血，“我们家把肉红烧了，骨头炖汤了，猪皮做成了肉冻，肥肉刮下来熬成了猪油渣。父亲切肉忙活了好一阵，所以我们收到肉一丁点都不舍得浪费”。

他其后将父亲分猪的片段上至社交平台，打算留为纪念，没料片段一出竟获疯传，不少亲友看过后也致电了解，“父亲本来觉得是举手之劳，都没放心上，没想到第二天有好多老同学、老乡、朋友打电话给父亲，电话都没停过，父亲感到很惊喜”。他笑言这次意外爆红令父亲非常意外，事后更在家写了一首打油诗回应亲友同时自娱：“教书育人少人问，着作半身两袖风。一朝做得屠宰匠，猪肉几分天下知”。

同场加映：猪撞人！男子遭猪撞落河道　人猪同被困靠消防解救　内情超无厘头

安徽1名男子日前行过河边时，见到有只猪来走来走去，他竟然“忽发奇想”走近想拦下猪只。未料这只猪不好惹，蛮力一冲就将男子撞落河道，但因冲得太尽，结果连猪也掉下去，人猪同被困。消防接报到场，发现男子脚部受伤动不了，猪只趴在他身旁，先将他救出及安排送院，然后还要返回河道，花一番工夫把猪救起。有网民直指出事原因实在太无厘头，又指男子是“先撩者贱”、“活该”，竟不自量力想拦住一头猪，结果自讨苦吃，又大叹消防员救人又救猪很辛苦，赞扬他们尊重生命，惟那只猪很大机会“救上来就被吃了吧”，感慨生命真是充满矛盾。