中秋节｜健康月饼真系咁低卡路里？1/8个低糖月饼热量已等同1碗饭
文：注册营养师陈颖心
中秋节将至，又是品尝月饼的好时候，但月饼种类繁多，近年更推出了各种新派月饼，还有一些取用了声称较健康材料的月饼。究竟哪款月饼热量糖份最高最不健康？那些有健康声称的月饼是否较健康？以下为大家逐一比较各款月饼热量成份！
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一个双黄莲蓉月饼热量接近4碗饭！低糖月饼未必较健康？
在众多款式的月饼中，通常传统月饼的热量最高。一个约185克的双黄莲蓉月饼及五仁月饼，已经有约800千卡，即接近4碗饭的热量。至于奶皇月饼、冰皮月饼、绿茶月饼、纯素月饼、或其他新派月饼通常较迷你，一个约30至50克，约150至200千卡，一个60至70克的雪糕月饼则有约240千卡。至于低糖月饼未必比普通月饼低热量，有些用麦芽糖醇的月饼的确比传统月饼的热量低近四成，因麦芽糖醇的热量只有砂糖的一半左右，但有部分低糖月饼的热量与传统月饼相约，因为糖分虽然较低，但脂肪却较高。
一个莲蓉月饼有11至12茶匙糖、一个五仁月饼有8至10茶匙油
大部分月饼都含有高脂肪或高糖的材料，如砂糖、油、咸蛋黄、椰浆、朱古力等。当中糖分最高的是莲蓉月饼，一个有11至12茶匙糖，最少则是迷你低糖月饼（如低糖绿茶或乌龙茶月饼），一个只有少于1茶匙糖。脂肪最多则是五仁月饼，一个有8至10茶匙油，脂肪最少则是迷你绿茶及冰皮月饼，一个约有1茶匙油。
营养师教你如何健康食月饼！传统月饼每次最多食1/4个
吃月饼要吃得较健康，首先要控制好份量，建议传统月饼每次最多吃1/4个，迷你月饼每次最多吃一个。如果有长期病患，如高血压、高胆固醇、高血糖等或要控制体重人士，则建议每次最多吃1/8个传统或半个迷你月饼。其次，如果吃了月饼，当天应避免其他高糖高脂食物，并应做30分钟运以消耗从月饼所吸收的卡路里。
另外，可以配一些低卡路里的饮品，如绿茶、乌龙茶、花茶、柠檬茶、柠檬水等无糖饮品。顺带一提，虽然饮茶令人有消滞的感觉，而且亦有可能帮助消脂，但亦不足以完全抵销从月饼所摄取的热量，所以还是要小心控制进食份量。
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（文章标题由《香港01》编辑所拟。文章纯属作者意见，不代表《香港01》立场。）
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