番茄放雪柜几日切开惊见长满长条物 网民：第一眼以为系虫
撰文： 朱利安
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番茄味道酸甜易配搭，乃不少主妇常用食材。有市民最近在超市购买番茄，回家放置雪柜数天后，切开却发现内里疑似发芽，故拍照上传至facebook请教网民，惟大部分留言同样表示第一次见，忧虑不正常表示不敢吃。过去有内地专家曾就发芽情况解释，指番茄成熟后未被及时采摘的话，便会出现胎萌现象，但仍然可以食用。
楼主上周五（21日）在fb群组“今晚煮乜好”分享照片，表示早前从某超市买来番茄，未料放进雪柜3至4天后，切开便看到多条疑似豆芽菜的长条物，让她不禁询问：“番茄入面唔系籽，正常吗？”她形容番茄“又唔腍（软）又唔烂”，但不敢食用，故放入盆裁种植。
不少网民看过照片后直指大开眼界，更有入厨30年的人称第一次见番茄发芽，有人认为番茄太熟和太老，才导致种子长芽，“望落好核突”、“第一眼睇以为系虫”，并纷纷呼吁楼主丢弃或拿去自制番茄棚，“可以种入盆，等收成先食吧！”。
内地过去亦曾发现“发芽番茄”，山东省农科院蔬菜所王崇启接受陆媒访问时指出，番茄发芽属种子的胎萌现象，假如在番茄成熟后未有及时摘下或食用，遇上适合的湿度和温度，种子便会发芽。王续称，吃了发芽的番茄对身体无害，但若果胎萌情况太严重，或会影响口感。
欧罗有机农场负责人黄如荣接受《香港01》访问时表示，当番茄已成熟并放置一段时间，遇上合适温度和湿度，种子便会发芽，此乃正常现象；假如番茄肉质不变，市民只要挖走发芽部分即可食用。他补充，种植发芽种子时，应避免折断幼芽，保持泥土湿润，适时将幼苗分盆，以防幼苗互抢养份。
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