生活百科｜英烹饪达人教削皮刀正确用法 4万网民如梦初醒赞好！
撰文： 安祖娜
出版：更新：
削皮刀是常用厨户工具，但原来它的正确使用方法即使是已经入厨多年的人都未必知道！英国一名烹饪达人近日拍片分享削皮刀的正确用法，震惊数万名网民，即使是常常下厨的人也不禁留言惊呼：“天啊我一直都用错！”
本身任职客户经理的英国烹饪达人Tim Smith上月在facebook上载削红萝卜皮的短片，揭开削皮刀的真正用法，旋即获网民疯传。曾担任家庭厨师的Tim于片段开首称“我以为削皮刀是这样用的”，随即示范一般人使用削皮刀的方法，一直往下削去红萝卜的外皮。
之后Tim向镜头称：“看着！”并将削皮刀来回在红萝卜上下移动，原来刀片的弧度能令削皮刀紧贴食物，以致来回每一下都可顺畅地削走外皮。影片上载后即获疯传，至今已有1.4万个赞好及逾4万次分享。
不少网民留言惊呼“原来削皮刀可以这样用”，直言看到Tim的影片前一直都用错了，“虽然很可笑，但我真的感到很神奇”，又称赞这方法能节省更多时间，而且极具效率。不过也有网民直言不明白这为何变成新奇事，“不是一直也这样用吗”、“我以为这是常识”、“如果这种方式会更易刮伤手指，我就会坚持旧的方法了”。
担任烹饪教育学院负责人的Frank Proto向当地传媒解释指，只有两边刀片均是锋利的削皮刀才可双向削皮，“并非所有削皮器都可用这种方式，这取决于品牌和设计”。而且食物的形状也对使用方式有影响，如薯仔或苹果这类呈圆形的食物，处理时会比红萝卜更困难，他认为片段中的方法比较适合长形食材。
同场加映：韩国女星教煮拉面好食秘诀
+1