日本女食过量蒜头急送院　专家：可引致胃痛、肚泻或更严重病征

蒜头常被指有食疗效用，但进食过多却会出事！近日有日本网民Twitter发帖指因吃了过量蒜头而感到严重不适，要送院治疗，其后医护人员表示蒜头把其胃壁破坏，将肠内的细菌杀死，以致严重的腹痛和胃痛。有日本专家其后发文，提醒蒜头含有丰富维他命B和有良好的杀菌功效，但呼吁肠胃较弱人士要衡量身体状况，因食过量蒜头有机会造成胃痛、腹痛、肚泻和血压下降，甚至引起更严重的病征。

涉事的女网民上周二（10日）在Twitter表示，自己因严重肚痛由救护车紧急送院，原因是吃了过量蒜头，呼吁蒜头爱好者不要重蹈她的覆辙。事件被网民疯传，纷纷关注蒜头的功效和食用指引。

楼主指自己前晚吃大量蒜头，份量有多少已不清楚，但记忆中是十分多。网民则留意到楼主上传了前一晚吃的拉面照片，见到碗内的蒜茸多得完全见不到面。楼主悔恨地指，以后不会再吃那么多蒜头了。

有网民留言指自己也有同样经验，“曾经做过实验，试试如果每日都吃大蒜会变成怎样，结果十分糟糕”。楼主笑言，不要小看蒜头的威力，“虽然现在很精神，但今天早上真的就快死”，表示当时肚痛、想吐、头晕和发冷，到了医院又照了胃镜，情况十分危急，称：“会死的可能性也不是没有，真的很危险！”她强调自己是错误示范，呼吁网民不要模仿。

有日本专家为了提高大众对蒜的认识，撰文分析蒜头的成分和功效。他指很多人都会吃蒜头预防夏天的热疾病，如在拉面中加入如多小山般的蒜茸。虽然蒜头含有有机硫化合物可以抗菌消炎、抗氧化、提高免疫系统功能等，更有治疗心血管疾病的作用，惟生蒜头具有强烈的抗菌作用，如大量进食，肠胃内的益菌也会被消灭，并会刺激消化器官，过量的胃酸会损害胃壁。因此吃过量蒜头会降低血压并导致贫血，防碍凝血功能，在出血时较难止血。

专家建议吃生蒜头的分量为四分一个（即2至3片，约10克），尤其在炎热的夏天，会令人肠胃特别弱，提醒吃蒜适量已经足够。

（综合）