农历新年｜年货塞爆雪柜怎办？必学7个冰箱整理技巧　食物更保鲜

撰文：互联网温度计DailyView

出版：2025-01-23 21:30更新：2025-01-23 21:30

【农历新年／雪柜收纳】年节将近，冰箱成了年货的临时仓库，青菜、肉片、海鲜堆满，味道混杂成一团，让人头疼；放置不当、食物过期，不仅可惜还浪费钱，冰箱空间有限，整理得当才能提升效率，让备餐更轻松，也为一家人的年节餐桌增添丰盛与安心。

《互联网温度计DailyView》搜集了实用的冰箱整理妙招，帮助大家从容应对过年大采买的挑战。

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台湾家事达人陈映如于《陈映如-Sona Queen的生活笔记本》部落格中分享了实用的冰箱整理技巧，帮助大家解决年节期间冰箱爆满的烦恼；她指出，分类和妥善保存是整理冰箱的核心，不仅能有效利用空间，还能延长食材的新鲜度。

根茎类如洋葱、大蒜和老姜，可放在透气网篮中，底部铺报纸吸湿，避免发霉也省下冷藏空间。

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叶菜类则建议用纸袋或报纸包裹吸水，再套塑胶袋延长保鲜期限；对于容易碰撞变黑的九层塔，可放入塑胶袋，吹入少量空气保持袋内蓬松；门边因时常开关门，温度变化大，适合存放饮料、果汁或调味料，乳制品与鸡蛋则建议放置内部，避免变质。

水果可以善用买回时附带的透明收纳盒存放，不仅能减少压坏的风险，还能方便清楚辨识种类与数量；食材按保存期限排列，旧的放前面，新的放后面，既能减少浪费，也让家人取用更加直观便利。

洋葱、大蒜、老姜可放透气网篮，铺报纸吸湿防霉，省冷藏空间。（YT@农业儿童网行政院农业委员会）

冷冻区（上格）应将肉类与海鲜分开存放，并使用塑胶袋加夹链袋的双层包装法，防止气味混杂；像绞肉这类食材，可压平后冷冻，不仅受温均匀，使用时也能轻松取出需要的部份，无需整块解冻。

陈映如提醒，平常应定期整理冰箱，量力采购，优先使用现有食材，避免浪费，让冰箱空间更有效率，备餐更轻松。

九层塔放塑胶袋，吹入少量空气保持蓬松，可避免因碰撞变黑。（YT@农业儿童网行政院农业委员会）

门边温度变化大，乳制品与鸡蛋建议放内部避免变质。（YT@农业儿童网行政院农业委员会）

冰箱整理干净后，残留的怪味却常令人皱眉，多半来自食材变质或渗漏的残留，其实，利用家中随手可得的小物，就能轻松去除异味！

陈映如分享了几个天然又简单的冰箱除臭方法，让人轻松摆脱异味困扰，她建议，将梳打粉倒入洗净后的布丁杯或优格杯中，装至七分满，上面铺一层厨房纸巾，再用橡皮筋固定密封，放在冰箱内即可吸附异味，效果可持续约一个月，操作方便又实惠。

冷冻区肉类与海鲜分开，用塑胶袋加夹链袋包装防止气味混杂。（YT@农业儿童网行政院农业委员会）

日常食材如柠檬皮、柑橘皮、咖啡渣、茶叶渣，经过晾干后也能成为天然的冰箱除臭剂，她提醒，这些材料若受潮变软，需要即时更换，才能保持最佳效果，简单易行的方法，不仅避免化学除臭剂的使用，也让冰箱维持清新的自然气息。