食日式料理“白饭应放左边定右边”?放错原来会被觉得“无家教”
撰文: 联合新闻网
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日本许多和食里头,往往包含主菜、小菜、汤和饭的组合。
然而除了内容以外,就连怎么摆盘,也都有需要注意的地方。近来日本网上,就因为“饭”该怎么放,吵得不可开交。
不少网民坦言觉得“白饭放错边”的人没家教 点图了解更多:
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根据日本媒体“キャリコネニュース”报导,互联网讨论区“お悩み解决掲示板”最近出现一则贴文,文章作者表示在自己老家,白饭都是放在主餐的左边,但她老公却觉得放哪都行,每次轮到老公做饭时,饭有可能摆在左边,也可能摆在右边。
且最近她阅读漫画,发现里头也把饭画在餐点右边,让她不禁怀疑“饭放左边的文化已经不再普遍了吗”。
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这则贴文引起许多日本网友回应,有人认为:
饭放左边是常识,才不是放哪都行。
和食的礼仪就是右边放汤,左边放饭。
光明正大说没差的都是家里没教好。
放弃老公吧,把小孩教好就好。
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但也有人说:
以前高中教养课教说要放右边,虽然要拿都会卡到汤很麻烦。
我常去的知名定食屋,每次都把饭放右边。
京都和关西有部分地区饭是放右边,根据地方不同常识不同,没有统一答案。
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不过以日本农林水产省提供的食育资料而言,和食正确的配膳方式,应该是左手摆饭等主食,右手摆汤,烤鱼之类的主菜放在右边前端,副菜则放在左边前方,渍物放在中间。
理由是主食必须长时间用左手端著,因此放在左边,且右手也比较好夹主菜,所以才会这样摆放。
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