【手机食先教学班‧光线篇】锡纸镜面餐纸巾　控制光源随手是宝

在“手机食先”的年代，不论咖喱鱼蛋或精致西餐，大家都“忙影”，习惯先拍美食照片才开动吃，“影来影去，碟𩠌都冻啦！”但都未有满意的靓相，求其放上IG或FB，没有Follow没有Like，会有强烈的挫败感。
其实，一张有质素的食物硬照，并没想像中难以驾驭，只想“呃下Like啫！”智能手机已绰绰有余！借助一些家用小工具，当IG / FB摄影达人又有何难!?

我们先讲“光”，摄影最重要是“找光源”，一件食物影出来好吃不好吃，光线其实占着很重要的一环，我们可利用基本动作︰

采光（Source）：可利用窗外的自然光，把食物移近窗边拍摄。
反射闪光（Bounce）：把直接的光源照到白纸、镜、白板或锡纸上，感觉会较柔和自然。
控制光源（Control）：太光隔多一层牛油纸或薄纱布。

网上参考影片︰

学习重点︰

自然光源：将食物主体放近窗边，利用自然光。
设置背景：将食物主体放上在底板或布垫上。
控制光源：如光源太强烈刺眼，可用白卡板、画纸、窗帘等阻隔，柔化光（Soften）或漫射光（Diffuse）。
补充阴影：加强亮部可利用餐巾、镜、烤盘、白色珍珠板或锡纸等调整或反射光源。
切忌开手机闪光灯！因为手机闪灯大多是纯白色，如果从镜头方向直打向近距离的食物，光线会很“硬”，虽然闪光可补光，却容易令食物的立体感消失，欠缺层次。切忌用Phone Light！

小编实战：采用了以上技巧之前和之后的分别

这片蛋糕是否仍不太像样？因为我们之后还会示范如何增强拍摄风格（Style），和片幅设计（Frame）的运用，利用同一件蛋糕做摄影主体，将食物照片再美化，蛋糕看来更美味！请勿错过。