食物陷阱｜多屁易倦口臭7警号因太多毒素？4健康食物竟是隐形杀手

身体内的毒素除了来自环境和饮食，也会经身陈代谢产生。但即使注重饮食健康，经常运动，也可能无可避免地令毒素累积，所以排毒也是个健康课题。古人智慧“病从口入”，为身体排毒也得从食物入手，4大毒物，你一定要知。

体内毒素高７大警号

体内如何累积毒素？身兼营养师、《无敌排毒大全》一书的作者冈清华，以印度古典医学阿育吠陀（意为生命的科学）为基础，指出人体是自然的一部分，当身体与自然不调和，体内便会累积毒素，令机能下降，引起疾病。

要知道自己是否毒素太高，可留意以下7大警号：

1. 坚持健康饮食，肠胃一样欠佳。
2. 慢性疲劳，每天都感精力不足。
3. 无故心情郁闷。
4. 口腔很黏，舌苔白色。
5. 皮肤状态欠佳，长粒粒。
6. 多屁，口臭。
7. 大便湿重。

排毒基本步　停止进食毒性高食物

身体受毒素污染，即使不停摄取营养，也不能从根本改善问题。所以，首要是排毒，把体内堆积的毒素排出，才能有效改善身心健康。说到排毒，大家可能会即时想到健康补充剂，其实，最有效的排毒方法是从生活和饮食习惯入手。

食物，是身体吸收毒素的重大来源，减少甚至停止摄入毒性高的食物，是排毒的基本步。原来4大毒物，有的竟然是人所共知的健康食品。

4大高毒素食物：

1. 死亡食物

指的是本质已死亡的食物，如加工食品。经化学加工，也大量使用防腐剂，这些非自然物质，会加重消化系统负担，易残留于体内。

还有精制食物，如白砂糖。在精制过程中，矿物质、维生素等全部流失，人体反而要消耗大量维生素和矿物质来消化，导致排毒机能下降。

2. 发酵食品

发酵食品如乳酪、泡菜、纳豆等被认为可改善肠道环境，有益健康。但原来都可能会成为毒物，原因是摄取过量。发酵食物固然有它的好处，但过量进食，反而会令肠内细菌失衡，易出现炎症和便秘等，也是产生毒素的原因。

3. 小麦制品

以面包为主的小麦制品，也是种高毒素食物！在人类为了追求产量而不断进行的改造配种下、现代小麦的结构已经完全改变，当中的蛋白质（麸质及胚凝集素等）被摄入后，已被证实对健康有破坏性影响。

4. 有毒天然食物

来自大自然的东西也会含高毒素，要注意含大量凝集素的蔬果。代表有：豆科植物、谷物（特别是全谷物）、茄属蔬果（如番茄、薯仔、茄子、甜椒等）。

研究指凝集素对肠道微生物有不利影响，可导致超重和免疫系统疾病，它存在植物性食材中，很易成隐形祸首。不过浸泡和烹煮可令凝集素含量大大降低至对大多数人安全的水平。

参考资料：本要约チャンネル／食物安全中心／日本健康最前绿