正确吃水果｜糖尿增肌几时食最好/大餐后宜吃什么？6群组正确吃法

水果有益健康，不过拣错时间吃水果，可能防碍身体健康。营养师列出6个群组并建议他们何时吃水果？吃甚么水果？以获取健康的益处及想达成的功效。

吃水果分量｜每次约一个拳头大

台湾营养师程涵宇在个人社交平台上分享，不同人适合吃的水果与时机。一般人吃新鲜水果没有太多限制，每次吃一个拳头大的分量，有助消化及代谢。水果其实有很多营养素，例如膳食纤维、维他命、矿物质及抗氧化物，每天应该摄取。但要注意水果含果糖，吃过量也会对身体带来反效果。

吃水果时间｜糖尿病宜饭后吃水果

此外，抓对时间吃正确的水果，程涵宇营养师指出这是非常重要。例如糖尿病患者吃水果要小心，建议在饭后吃适量低升糖指数的水果，好像车厘茄、苹果等，并要与蔬菜及蛋白质食物一起进食，如此一来餐后的血糖波幅能维持稳定，同时要避免空腹吃水果。

按图了解6大群组吃水果的适当时机︰

【一般人士】

适合的水果：任何水果
何时吃：随时
建议：每次吃一个拳头大的分量
目标：有助消化、代谢

【减肥人士】

适合的水果：高纤水果
何时吃：饭前
建议：番石榴、百香果
目标：获取饱足感、降低食欲

【糖尿病人】

适合的水果：低升糖指数水果
何时吃：饭后吃，与蔬菜及蛋白质食物同吃
建议：番石榴、苹果、车厘茄，避免空腹吃
目标：减血糖波幅

【运动人士】

适合的水果：酸味水果
何时吃：运动后1小时内吃
建议：番茄、树等维他命C水果
目标：修复肌肉、柠檬酸促肝糖再生

【吃大餐后】

适合的水果：高消化酵素水果
何时吃：饭后吃
建议：奇异果、菠萝、木瓜
目标：促进消化

【易胃酸倒流者】

适合的水果：避免柑橘类
何时吃：避免睡前3小时内吃
建议：避免柚子、西柚
原因：酸度高水果可能加重道括约肌松弛

水果有很多营养素，例如膳食纤维、维他命、矿物质及抗氧化物，每天应该摄取。要注意水果含果糖，吃过量也会对身体带来反效果。

参考资料︰台湾营养师程涵宇FB