奇异莓｜比奇异果更高纤有益　营养师解4大迷思护眼抗衰老更好？

近日在生果舖见到一种水果，大小如车厘茄般大，外皮绿色，英文名叫”Kiwiberry”，译作中文即“奇异莓”。之所以有这个名称，全因它切开之后就如迷你版的奇异果一样。其实奇异莓并不是甚么新产品，但水果店返货量不多，而且很视乎季节，如每年2月底至4月中就是它的当造期。坊间有说法指奇异莓比奇异果更有营养，而记者就访问了营养师，为这种水果来一个大解构！
摄影：邓颖琪

奇异莓跟奇异果一样，产地以新西兰为主，但不同国家都有不同品种，香港营养师学会认可营养师黄莺（Annie）列出部分例子：

（1）纽西兰：Takaka Green、K2D4及Marju Res
（2）美国：Geneva
（3）德国：Weiki
（4）波兰：Bingo

奇异果、奇异莓究竟有何关系？

一般我们见到的奇异果有3个品种，青绿色的青奇异果、黄肉的金奇异果及青色为主中间呈红色的彩虹奇异果。Annie指奇异莓都一样有不同品种和颜色，部分果肉带红、部分则是纯绿色或偏黄色，讲到何以有颜色差异，她说：“主要是因为所含的天然色素和营养素不同，红色果肉代表所含的多酚类及花青素比较多，具抗氧化功效及增强眼部健康。”

按图看红色果肉的奇异莓：

身边不是人人都认识“奇异莓”这种水果，在公司请同事试吃一下，也有人大感惊喜，因为它外表像青提，内里却几乎跟奇异果完全无异，Annie解释：“奇异莓与奇异果属同一科，营养成分类近，但奇异莓体积较小，而且表皮没有毛，可以连皮吃，味道也较奇异果清甜。”

有指“奇异莓”营养价值比“奇异果”丰富，究竟是否属实？奇异莓有甚么营养及功效？请睇下图！

有没有人不宜进食奇异莓？

营养师Annie指，奇异果及奇异莓均含Actinidin（一种蛋白质分解酵素），部分人进食奇异果后会出现过敏反应，如痕痒或肿痛等，不过暂时对奇异莓敏感的个案并不常见，然而为安全起见，对奇异果有过敏反应的人在进食奇异莓后都可能会出现过敏，要多加留意和小心。

哪里可以购买奇异莓？

奇异果不算随处可买，即使当造期也不代表常常有货。记者去过惠康、AEON、一田、Market Place by Jasons等大型超市都未见有货，惟在荃湾杨屋道街市的水果专门店就试过找到，$38/125克（大约12粒），店主说一般都称它为“奇异果BB”。所以笔者建议想买奇异莓的朋友，最好去水果专门店或果栏等地方找找。

奇异莓有甚么食法？

许多人认为奇异莓一啖一粒，既不用剥皮，又不用弄脏手指，十分方便。除了就这样吃，其实奇异莓亦有其他食法，请参考以下图片及简易做法分享。