【黑色食物】防感冒抗衰老 冬季养生补肾吃“三黑”
撰文： 尹嘉蔚
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寒意渐浓，小雪节气过后，气温渐降，体质弱的人宜做好御寒保暖，防止感冒。
黑色食物 补肾御寒
《千金要方•食治篇》中说：“食能祛邪而安脏腑，悦神，爽志，以资气血”。入冬宜吃温补性和益肾的食物。中医认为，食物可以分为五大元素：红、绿、黄、白、黑。将食物中的颜色与身体的器官联系，红色对应心脏，黑色改善肾脏功能，譬如黑豆和黑芝麻等，对于补肾有帮助，固肾可御寒，增强抵抗力。此外，黑色食物的花青素含量很高，是强大的抗氧化剂延缓衰老，甚至可帮助预防癌症、炎症和糖尿病。在俄亥俄州立大学的研究发现，黑色食物例如︰紫萝卜有助于减缓癌细胞增长达80％，而黑莓有助于降低食道癌和结肠癌的发病
黑色食物还有它们（下图）︰
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小雪过后吃“三黑”
冬天饮食上要注意保养肌肤、清泻内火和滋补肝肾。其中油脂丰富的黑芝麻，清火的马蹄及补肾的黑豆值得推荐。
按图了解冬季养生“三黑”食物︰
参考资料︰The Food Journal and Food, Nutrition & Science