姜茶功效｜降血糖 助抗癌 防失智姜茶6功效 1冲泡法才可抗病毒！
喝姜茶可预防感冒？台湾肝胆肠胃科医生萧敦仁表示，有台湾研究发现，喝新鲜姜制成的姜茶，确实有助于预防病毒感染，若是喝姜粉泡的茶就没用，外国多项研究也发现，吃姜有助于降胆固醇、降血糖、预防癌症、改善肌肉酸痛，甚至有助于预防阿兹海默症。
台湾肝胆肠胃科医生萧敦仁上电视节目《健康好生活》节目中指出，吃姜真的好处多多，伊朗的研究发现，姜可以降胆固醇，也可降低血糖，这是在实证医学可看到的，在印度也做了研究，姜对癌症预防有帮助，因为姜里面的成份能让癌细胞自然凋亡，另外，美国也有研究，让常运动的人连吃姜粉11天，发现能改善运动带来的疼痛。泰国也有研究发现，长期吃姜粉，对于预防阿兹海默症，好像也有点帮助。
相关文章：姜茶功效｜促进消化增强免疫力 姜茶５大功效 唯４类人士不适宜！
萧敦仁表示，至于我们小时候的经验，在天冷、受寒时，长辈会叮咛我们喝姜茶来预防感冒，这部分高医在2013年也做了研究，发现姜对于预防病毒感染，还真的有用。
萧敦仁指出，高医的研究中，是做2组对照实验，1组把姜先干燥，切片后晒太阳，干燥后磨粉，再制成姜茶；另外一组是用新鲜的姜切片，接着用热水来泡姜茶，再看哪1组姜茶，有助于防范呼吸道细胞，不被病毒感染，结果显示，用新鲜的姜制成的姜茶，才能有助于预防病毒感染，也就是用热水直接泡的、新鲜的姜茶才有效，干燥过后的姜就没效，因此若想借由喝姜茶来预防感冒的话，吃姜粉显然是没用的，要用直接用热水去泡或煮出来的姜茶才会有效。
为甚么喝新鲜姜茶，有助于预防病毒感染？萧敦仁说明，高医报告认为是姜里的姜油醇发挥作用，而姜油醇只有在新鲜的姜里才有，若是干燥后的姜，姜油醇会降的很低，就变成没有效的，以此来说，若长辈给我们1大杯姜茶，就乖乖喝完，不要只喝半杯，这是实证医学。
【延伸阅读，更多银发冬日保健养生建议】
冬天饮食｜养气补血宜多吃南瓜栗子7食物 5件事易伤身应少肉减辣
延伸阅读：
6旬妇吃“麻辣锅”减重惨了！医一听摇头：体重减轻但血压也“爆掉了
【本文获“中天新闻网”授权转载。】
“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”