【化妆师的早餐】番薯蛋白 蛋黄的最佳下场......（下）
撰文： 邹家凤
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米饭，常被人误解，以为是致肥元凶，却忽略了伴饭的𩠌菜酱汁才是罪魁祸首。
淀粉质，贪靓爱瘦之人，避之则吉，但对于Jennifer（李倩雯）来说，一餐都不能少。
早餐即使不吃红米饭，可以番薯代替，2条番薯，相等一碗红米饭。没有肉的早点，可加3个鸡蛋白补充蛋白质，再添一份菜和一个生果，又是一顿均衡饮食。
蛋黄拌山葵 为美味重生
别以为一只鸡蛋只挑蛋白，蛋黄必无好下场。事实刚好相反，Jennifer会把它放入雪柜冰封，需要时才让它重生，取出捣烂，加入山葵芥末（Wasabi）、沙律酱拌匀成酱料，蘸春卷同吃，即时美味升级，Jennifer竖起大姆，对自己的创作非常满意。
Jennifer的均衡早餐：