【宠物月饼】狗狗都有冰皮月饼！杂莓芝士阵阵果香

冰皮月饼虽然不及传统月饼般历史悠久，但已经成为中秋节必备的应节食品之一，所以说到为狗狗而设的宠物月饼，又怎能没有冰皮月饼的份呢？今年中秋，宠物蛋糕专门店Teeny Bakery推出两款传统及两款冰皮宠物月饼，无论外型及馅料都跟过往有所不同，除了是为客人带来新鲜感，也为了狗狗们食得更有“营”。

创办人兼主厨Loretta说，今年特别推出新产品“皇牌雪雪兔”，是以清新椰子味道冰皮营造出纯洁可爱的兔仔外型。“椰子对狗狗的毛发健康有帮助，以初榨椰子油代替橄榄油，与搅碎的椰肉混和造成冰皮，而粉红色的耳仔及小眼睛则加入鲜榨士多啤梨蓉等调色。”雪白的兔仔外表，内藏番薯及吞拿鱼，还有甘荀球造成的“咸蛋黄”，无论内外都十分花心思。

兔仔冰皮月饼制作难度较高，Loretta为我们示范了另一款较入门级的冰皮月饼：“杂莓芝味二重奏”。饼皮以鲜榨士多啤梨蓉混入无糖冰皮粉搓匀而成，除了造出淡粉红色的外表，更散发阵阵浓郁果香，增添清新气息。“士多啤梨可以由其他水果代替，随意配搭。”至于馅料就以蓝莓及茅屋芝士混和，再包上满满的鸡肉，狗狗食过一定回味无穷。

无论是饼皮或馅料，材料都可根据狗狗对食物的反应而调较及取舍，最重要的还是狗狗的健康。“虽然中秋节要食月饼庆节，但有些狗狗会对面粉敏感，我们都宁愿叫狗主不要让狗狗食月饼。”Loretta说，南瓜、薯仔、番薯、紫薯相对不容易引起敏感，但与人一样，狗狗体质各有不同，“即使是其他狗狗适合的食物，亦未必代表适合自己的狗狗，最重要还是征询兽医的意见。”

杂莓芝士冰皮月饼（欢迎下载）：

注意：由于士多啤梨酱本身已含水份，搓饼皮时可留待最后才决定是否要加水。士多啤梨可以其他水果代替，随意配搭。建议食用份量：大狗可每日食一个，细狗每日食半个。保存方法：冰格可放2－3星期，食前1小时解冻。

Teeny Bakery的前身是Dogaroo Bakery，以天然优质食材制作各式宠物蛋糕及小食打造全新形象，食谱更会咨询过兽医意见，保证狗狗食得开心又放心。Loretta一直喜欢下厨，在英国读书时已经兼职学厨艺，向蓝带主厨拜师，后来为了爱犬Brownie健康，渐渐发展为狗狗煮食，修读动物营养学，钻研各式健康丰营食谱。“以前Brownie一直以干粮为主食，但近来牠却对干粮敏感，肠胃不适，经兽医建议转以鲜食代替。现在见到Brownie食得开心，自己也会觉得开心。”

场地提供：The Grand Dogaroo Pet Hotel