【宠物月饼】狗狗怀旧猪仔饼 传承快乐童年回忆

撰文: 吴志茵
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(李孙彤摄)

传统月饼的形状,不外乎是圆形或四四方方,又或是新款立体兔仔形状,至于拥有猪仔外表的传统怀旧猪仔饼,对于年青一辈来说可能会感到陌生。Petisserie Bakery for Pets创办人Sherona制作了宠物月饼已有4年,今年特别仿效传统猪仔饼,为狗狗特别悉心炮制宠物版本,让狗狗同样可以感受这份被淡忘了的传统。

猪仔饼饼皮是以鲜火鸡肉加羊奶乳酪混和后风干磨粉而成,然后将法国乌鸡及黑木耳馅料包入饼皮,放入猪仔模中压实,再两边敲打至脱模。(李孙彤摄)

满载儿时回忆

对于Sherona来说,虽然她已记不起小时候有没有收过猪仔饼,但唯一记得的是,父母于每年中秋定必会提起关于它的往事。“他们常说以前收到猪仔饼会很开心。”因为父母对猪仔饼的一份情愫,点滴地植根于Sherona的心坎中,成为了她的童年回忆。“我家养了9只狗,作为狗主,已视牠们为家庭一份子,是自己的子女,所以也想与牠们分享这份童年回忆。”当Sherona在Facebook上预告制作猪仔饼的消息时,不少客人也表示小时候也曾食过猪仔饼,有着童年回忆,“所以也想替他们把这份回忆送给狗狗。”

Pixel自小体弱多病,容易对食身敏感,所以Sherona特别为牠研究有关资讯,钻研食谱,亲自制作美食。(李孙彤摄)