【食物设计（下）】Marti Guixe的5件怪鸡设计
除了生存之外，我们为何进食？应如何进食？食物如何被生产和消费？对于食物设计始祖Marti Guixe而言，食物不只是色、香、味；他感兴趣的，是食物背后的观念、行为模式和系统。以下五件设计看似怪鸡，却反映了他对食物与人关系的看法。
1. 平面太阳能厨房Lapin Kulta Solar Kitchen Restaurant
Solar Kitchen故名思义就是以太阳能煮食的厨房，热力不只从下而上，而是来自四面八方，最有趣亦最富挑战性的地方是，不稳定的阳光会影响到煮食的进度，厨师需因应不同的天气情况而准备不同食物，如无需热力也能煮成的冷盘，需求轻微热力的温食物等，反思人、食物和大自然的关系。至于餐厅设计，Marti选择在空地上画出来，彻底Alfresco，同阳光玩游戏！
2. 杯子“食落肚” Apple Shot
Marti一向对于会消失的物件感兴趣，令其被使用后便消失得无影无踪，这苹果杯就是一例，以特制的工具把苹果的核心挖空，变成可盛载50ml的杯子，最后再把苹果吃掉，干手净脚。
3. 你画我画你Face to Face Book
身为ex-designer，他的创作跨越不同媒介，包括书本设计。这本名为Face to Face Book书本，空白一片，作者就是你和你的朋友。一边是你为你朋友画的头像，另一边是朋友为你画的头像，实验以书本作为媒介，创造一种新的人际互动和连结。
4 种子钱罂 Alessi seed safe
Marti不少作品都跟种子有关，继藏著种子的波板糖之外，他为Alessi设计了一个专为储存种子而设的“钱罂”，Marti笑言：“我认为储种子比起储钱更有意义。”
5. 自订时间 Alessi Blank Wall Clock
半天12小时太少？你喜欢的话，可以加到13个。时间也不一定用数字表示，你可以把一点变love、两点是emotion、三点是happiness……这是Marti为Alessi设计的Blank and Sentence Maker时钟，白底钟面，时、刻由自己设计填上，只要想像得到，连最客观的时间也可自行创作。
谁是Marti Guixe?
西班牙设计师Marti Guixe先后于1985年及1986年完成室内设计及工业设计课程，毕业后游走于巴塞隆那和柏林两城，直至1997年开始食物设计（Food Design），是为食物设计始祖人物。被视为批判设计（critical design）流派的其中一员，他否定设计只在于形态和物料，而著重概念和系统，作品幽默富玩味，引人对惯常的行为模式作出反思。除了经常被各大博物馆邀请作展览外，亦跟不少品牌如Alessi、Danese、Droog等合作，他也是鞋履品牌Camper的常用室内设计师。