【直击米兰设计周】意大利木头达人 舔出真木香
撰文： 何桂婵
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一年一度的“米兰设计周”已揭开序幕，《香港01》记者亲身到访意大利米兰，在设计周中左穿右插，透过文字、图片和影像，为读者带来展览中最新鲜热辣刺激有趣的家品潮流。
饮酒须学品酒，选木同样须学品木。从事木材采购超过三十年的Gianni Cantarutti，在他从事的木材公司Slow Wood和意大利建筑师Aldo Cibic合办的品木会中，热情地教授我们品木四步曲：一，看其木纹；二，量其重量；三，嗅其气味，最后，也是最决定性的一步——就要出动舌头去舔。
一场来到，我当然也不执输，试舔著面前那罕有的玫瑰木，舔过后的味道，比起未舔的，果然浓烈得多。Gianni 不忘强调：“只能用口水，其他水都没有这效果。”
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Gianni 过去三十年在世界各地找寻木材，在其位于San Giovanni al Natisone的木库中，有来自世界各地约二千种木材、制木工具和木制品，但他仍谦虚地说：“跟世界上的木材品种相比，这数字只是小巫见大巫。”负责设计展览的建筑师Aldo Cibic补充：“现时业界只惯用十五至二十种木材，但这里却是world of wood。Gianni 和Slow Wood的木材专家，也能向设计师提供相关知识和建议，令人大开眼界。因此这展览的原意，也是希望人们亲身认识木材，再从中引发设计师的创意，把正常的先有设计、后找物料的过程倒转，由物料出发寻找灵感。”如他便特地为展览，将1990年创作的云石烛台以紫色木材Amaranth重新制作，用木去带出不一样的质感。