【食大咗个胃】为身体制造饱腹假象：奇亚籽助减低吃零食的欲望！
撰文： 陈雅菁
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萝卜糕、煎堆、年盒中的珍宝，美好得令人欲罢不能。直至发现过年后胀了一个码，才惊觉自己“食大个胃”。
胃口大了，才不断吸收过多的热量。要回复本来的食量，不如选择富饱腹感的食品，调整饮食亦帮助消化。
奇亚籽和麦茶，都是笔者极喜爱的消化良伴。记得在某个晚饭前，初试奇亚籽，把一颗颗像芝麻的小东西泡清水，然后喝掉。不足十五分钟已有明显的饱腹感，晚上更带来清宿便的效果。在新年的放纵后，这两个宝贝又成为办公室中的长期作战伙伴。
奇亚籽－配鲜果、乳酪更添营养价值
“奇亚”这个字源自古玛雅语，含有力量的意思，符合吃下奇亚籽(Chia seeds)后会获得能量的感觉，现代人亦称之为超级食物。奇亚籽含有丰富的膳食纤维、蛋白质、Omega-3s及其他营养成分，不但低热量，也能促进消化，有助排走肠内宿便及毒素。这颗小小的种子，广为人知的功能是在吸水后会膨胀，由芝麻的外貌变为像西米的凝胶状态，制造饱腹感。
午餐后在饮料中加入一汤匙奇亚籽，能减少吃零嘴的欲望，对办公室工作的OL最适合不过。笔者通常会在下午五时左右泡奇亚籽水，饱肚感能维持至下班时段。另外因为奇亚籽本身欠缺味道，加入鲜果和乳酪除了能令口感更丰富外，亦能增加纤维，有助排走体内毒素。但要留意每天不能摄取过多奇亚籽，否则有机会带来腹胀的反效果。
奇亚籽的食用方法推荐：
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麦茶有助消化 但要留意饮用时间
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