突破产业种植和保鲜技术　国产奇异果比进口的更胜一筹？

中国是奇异果的生产大国，果园面积与产量均居世界第一位，但同时进口量也位居世界首位，到底进口的与国产的奇异果哪个更胜一筹？

《央视财经》报道，陕西宝鸡市眉县是中国奇异果的主产区之一。陕西齐峰果业有限责任公司董事长齐峰介绍，奇异果分为三大类，包括红心、绿心和黄心。红心奇异果口感软糯，入口即溶，果农出售价格为每斤15至20元（人民币，下同），市场价则是每斤30多元。

金奇异果汁水丰富，口感酸甜，市场价为每斤10多元。普通的绿心奇异果正不断改良，其中徐香和翠香两个品种颇受市场认可，市场价每斤约8元。

与国产相比，进口奇异果的价格更高，约100克的单果要价10元以上。对大部分水果经销商而言，近年来国产奇异果的市场认可度不断提高。西安某水果批发市场商户表示，国产奇异果每年的销售额约2、3000万元；西安果果家连锁水果店店长称，国产奇异果单价低，比进口的更好卖。

中国奇异果种植已经有1300多年的历史，但产业化、商品化发展仅有不足40年。近年来，随着中国奇异果产业种植和保鲜技术的不断突破，国产奇异果的经济价值正在不断提升。

奇异果属于典型的后熟水果，采收时果实较硬，存放较长时间才能食用，而变软达到食用标准后保质期又很短，运输过程中的损耗也会大幅提高。这两年催熟技术的新突破，令采收后的奇异果能够实现分级储存，调节温度就能达到即食状态。

相比普通奇异果，即食奇异果的生产成本提高约20%，但销售价格能提高30%。随着各项技术不断推广并逐步实现商业化应用，中国奇异果产业的经济价值还有更大的提升空间。

陕西省宝鸡市眉县县委书记王继萍介绍，目前正在增加奇异果的附加值，将奇异果做成果酒、果汁、果脯。另外也在提升储存能力、效率和质量，4700多座奇异果冷库正在改良改制，使奇异果的品质能够更好一些。