“螺蛳”拟被列入国家二级保护动物名录 广西名物螺蛳粉成绝响？
撰文： 叶琪
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国家林业和草原局近日发布国家重点保护野生动物名录的征求意见稿，其中可发现“螺蛳”被列入国家二级保护动物名录，引来不少民众关心广西柳州特色风味小吃螺蛳粉，会否自此成为绝响。
内地传媒引述专家的说法指，事实上被列入保护名录的“螺蛳”，与日常吃到的螺蛳是完全不同的物种，不用担心螺蛳粉被影响。
广西水生野生动物救护中心副研究员王大鹏指，拟被列入名录中的“螺蛳”属于田螺科、螺蛳属，拉丁文学名为“Margarya melanioides”，主要生长在云南省的高原湖泊，下分有6个种，其分类地位及科学价值，堪称是软体动物中的“大熊猫”，“别说吃了，可能一般人连见都见不到。”
报道又指，日常吃到的螺蛳是一种俗称，实际上是中华圆田螺及环棱螺。螺蛳粉的汤主要是用被称为“石螺”的环棱螺熬制而成，螺蛳粉的配菜螺蛳肉则是中华圆田螺，“现在做螺蛳粉的螺主要是靠天然水域的人工捕捞和养殖，我们广西近几年也在大力发展养殖螺产业，螺蛳粉的生产和食用完全不受名录的影响。”
知名生态科研保护机构北京青野生态负责人刁鲲鹏亦称，这些螺蛳不太可能会濒危或者受到威胁，不但数量非常庞大，而且适应力极强，在各种各样的水质中都能生存，“即便是有一些污染，水质环境差一些这类螺的生存都没有问题。”
（综合报道）