懒人火锅会爆炸？　上海消保委：加热释氢气可燃爆密封汽车　

被称为“懒人火锅”的自热式方便火锅近年大行其道，使用者加入冷水后，发热包的物质和水接触并释放热量，为上层的食材加热。
但上海市消费者权益保护委员会的测试就发现内地不少的懒人火锅加热之后，会导致容器底部严重变形，而发热包遇水释放的气体被发现含有氢气，一旦在密封空间内遇上火源或会引起爆燃。

3月12日，上海市消保委公布自热方便火锅产品（又称懒人火锅）测试情况。消保委根据市场销量分别购买了包括“海底捞”、“小龙坎”、“大龙燚”、“三只松鼠”等品牌在内的产品共计20件，价格从16.9元至49.9元不等，试验项目包括外观及包装标识检查、锅体表面温度、发热包遇水反应释放气体、发热包二次加水反应、发热包成分及含量等。

6款测试容器底部严重变形

20个样本包装上均有相关的警示信息以及操作说明，如“小心蒸汽烫”、“请勿让儿童独立操作”、“只加冷水”等相关警示信息。

试验人员分别在火锅容器设立5个点测试温度，并按要求加入水量。从各个点位的最高温度来看，容器内部底面中心温度普遍比较高，均在90℃以上，最高达到121.9℃；而消费者比较容易触碰到的容器外部侧面水位以上的位置点，以及盖子外部的最高温度都在70℃以上，最高的达到90℃以上。其中6个分别来自“哢哢莎莫小仙”、“蜀姑娘”、“老城南世家”、“辣个火锅”、“润成”、“百草味”的样本在加热过程中，容器底部严重变形。

点烟、开启冷气或发动引擎可触发爆炸

测试又发现发热包遇水反应时会释放出气体，经检测后发现当中含有氢气。试验数据显示，20件样本的发热包遇水释放气体的“最大每分钟气体释放速度”最小值为2.8L/（kg·min)，最大值50.0L/（kg·min)。国家化学品及制品安全质量监督检验中心常务副主任商照聪警告，如果在密闭的汽车内，两盒懒人火锅所释放氢气一旦遇上火源，例如点烟、开启车内冷气、发动引擎等，足以燃爆汽车。

涉及懒人火锅的事件时有发生，2017年美国罗德岛一所高中，有中国寄宿学生，在加热懒人火锅时，造成警报器铃声大作，导致千人被紧急撤离；在国内，上海亦有男子试过加入了水后怕不够热，在盒盖上又加了一个盖子，结果引起爆炸，男子右眼被溅出的汤汁弄伤。

（澎湃新闻）