｢做中国菜｣登小红书热榜第一　美国网民晒鸡蛋羹　天赋竟超中国人

新华社报道，TikTok在美国当地时间18日晚上通知美国用户，由于美国官方禁令19日起生效，TikTok将暂时对用户停止服务。在禁令实施之前，已有不少美国网民以“TikTok难民”的身分涌入小红书，全球民众首次在同一社交平台实现直接对话交流。

网民们在交流日常琐碎的同时，也有不少外国网民开始学做中国菜，中国网民亦在线“手把手”教学。1月18日，“第一批学会中国菜的人交作业”登上小红书热榜第一，仅一道鸡蛋羹就让不少海外网民直呼“Amazing”，也有中国网民点评称“美国人是有什么蒸水蛋的天赋吗？”

一位美食博主做鸡蛋羹的影片引起了小红书网民的注意，该博主还贴心地发布了双语影片，在继学中文、互问功课、晒猫咪之后，海外网民开始在小红书学做中餐。

虽然食材简单，但中国人都未必能掌握火候蒸出漂亮弹滑的鸡蛋羹。然而海外网民在小红书纷纷“交作业”发出他们的成果，引发不少华语区网民赞叹，“为什么老外做得比我还要好？”“让你学，没让你超越！”。

在学做菜前，涌入小红书的“TikTok难民”们也开始学习中文，数据显示，2024年12月1日至2025年1月13日期间美国的普通话学习人数，较2024年同期飙升近2.16倍。虽然有人还在初学阶段只会说“你好”，但也有人已经开始念古诗词，还能唱中文歌，学中文的俚语；甚至还有人跳《甄嬛传》的舞蹈，百花齐放。

除中外网民之间的交流外，内地各地文旅部门为接住这波来自海外的“泼天流量”，开始用英文发布贴文，吸引海外民众。

南京夫子庙景区发出秦淮花灯，手把手教学如何关注账号；常州文旅发布“ Welcome to ChangzhouLoong City in China ”的影片，向海外网民介绍龙城常州的特色景点和美食；上海东方明珠广播电视塔则直接“ Look at me！”邀新朋友前来；哈尔滨在小红书上已变成国际化的“erbin”模式。

一名在中国居住6年的美国女生“Bee Rose in China”发影片说，她相信，小红书能够改变世界对中国的看法，这将是一次世界性的变革。过去，因为她来到中国生活，她的一些家人甚至不愿意跟她说话，直到大家加入中国互联网，他们才终于能够理解，“中国有多美，中国美食有多丰富，中国人有多么善良，我非常热爱中国。”。