深圳常见小吃章鱼丸子被指假货多：70%以上用廉价鱿鱼足冒充

陆媒《南方都市报》公众号“深圳大件事”报道指，由于捕捞的成本不同，章鱼足价格远远高于鱿鱼足。经调查，常见的夜市海味零食章鱼丸子中的章鱼足就很有可能是更便宜的鱿鱼足冒充。

根据近日上海市消保委开展的“网购章鱼足消费调查”结果显示，消费者花高价买到的章鱼足有大部分是鱿鱼足，调查人员从8个电商平台的35家网店购买了章鱼足，结果有26个样本为大鱿鱼足，也就是说70%以上的所谓章鱼足是大鱿鱼足冒充的。

调查中，有店舖标注“独立包装脆口章鱼足”，但送来的货品却写明是“鱿鱼须”。甚至买家向客服反映问题时，还有客服坚称“章鱼足就是鱿鱼须”。

据介绍，上海市消保委发现大章鱼足价格区间为67.5元（人民币，下同）-138元/500克，大部分鱿鱼足的价格集中在19.8元-33.5元/500克。但一款声称是“俄罗斯风味大章鱼足大包小包刺身章鱼足”的产品，售价为71元/500克，但经专家鉴定，其产品实际上为鱿鱼足。

章鱼鱿鱼鉴别技巧

据“深圳大件事”介绍，鱿鱼体型一般比较细长，头部似枪尖，有10条腕足，通常是2长8短。身上有肉鳍，且多分布在体末两侧。

章鱼和鱿鱼的腕足上吸盘一般都是2列，但章鱼的吸盘排列紧密，吸盘直接与腕足相连，吸盘表面光滑，煮熟后蜷曲严重；而鱿鱼吸盘排列相对稀疏，吸盘通过短小的柄与腕足相连，吸盘表面有角质环，环上有密集的小齿。吸盘从基部到末端基本等大，外侧常有皮质棱，内侧有肉刺，煮熟后基本不蜷曲。