甘肃天水麻辣烫成国旅新宠　游客新疆飞奔　还开｢麻辣烫巴士专线｣

继山东淄博烧烤、黑龙江哈尔滨冰雪游后，甘肃天水麻辣烫近期在内地的旅游市场爆红。不仅“坐高铁去天水吃麻辣烫”成为话题的热搜榜，当地也开启全城“保母式”宠粉模式。

据陆媒《澎湃新闻》等媒体报道，天水位处于中国的西北，而麻辣烫发源于四川，两者的结合会走红是因天水市秦州区融媒体中心的一篇介绍文章。

2月13日，天水网民“一杯凉白开”在短影音平台发布一段自拍的麻辣烫影片，因色泽诱人、热辣滚烫，短时间内得到118万赞，被169万网民分享，还有22万条评论，网民并询问“这是哪里的麻辣烫”。

之后，天水麻辣烫的高人气吸引众多美食达人的关注。多名“网红”亲历天水打卡、探店，天水麻辣烫因此被更多人知晓。以“天水麻辣烫”为关键词的百度搜索指数在13日至14日呈现指数级增长，从0飙升至10355。

《人民日报》报道称，随著甘肃天水麻辣烫火热“出圈”，包含天水、酒泉、嘉峪关、张掖等甘肃13个市（州）3日开启联动直播，一齐对外推介热辣滚烫的麻辣烫，共倡这波文旅热潮。

《湖北经视》报道，司姓游客从新疆跨越2700公里专程来天水吃麻辣烫。“都要排队，最长的一家，我排了5个小时才吃上。最喜欢的就是麻辣烫的辣子，很带劲，还有那一口手擀粉。”

据报，天水麻辣烫不同于其他地方的口感，是其油泼辣子的浓郁咸香，与花椒的麻麻清香。此外，当地的甘谷辣椒更是被视为天水麻辣烫的灵魂。有食客在网上写下评论说道，“天水麻辣烫核心在于辣椒、手粉、宽粉，这些离开甘肃基本吃不到”、“辣嘴唇不辣嗓子，香到欲罢不能，细品还有些许回甘”， 还有内地网民希望“天水麻辣烫开遍全国”。

当地《甘肃日报》则报道，天水麻辣烫火爆“出圈”后，当地人们“自发组织车队免费接送游客，连夜清扫城市、刷新墙面、翻新道路”。

为了接住这一波旅游热潮，天水市文旅局的一名工作人员表示，天水上下都在努力抓住这个机会。当地开通“麻辣烫专线”、“麻辣烫巴士专线”、加大巡查检查力度、免费赠送景区门票、市民自发免费接送等。微博“天水事儿”甚至写道，“这泼天的富贵终于轮到甘肃天水麻辣烫了”。

根据携程数据显示，近一个月，目的地为甘肃天水的整体旅游订单量增长超过2成，旅馆订单增长超过4成，门票订单增长超过4倍。另外，同程旅行平台数据显示，关注天水的省外游客中，陜西居民占比最高。