【天命】和珅转数快唔只贪污劲　新发明更令乾隆龙颜大悦

无线热播中的清装剧《天命》引起唔少历史话题，其中由陈展鹏饰演的和珅相信大家都耳熟能详，以“贪污”闻名流传百世，是大清王朝最大的贪官。正正因为有亿万家产，竟于17年前被再计身家，仲威到入选为《亚洲华尔街日报》世界级富翁行列50人（只有6人是中国人）当中，可想而知有几富贵。

既然“富可敌国”人人皆知，身为皇帝的乾隆又点会唔知啊！不过就因为乾隆太过欣赏和珅觉得他是一位不可多得的人才，而且二人有著手足感情，乾隆实行只眼开只眼闭，唔舍得降他罪，否则死一万次都唔够。

正正因为“贪得无厌”后人对他印象只会觉得他是一位“贪官”，但事实上不可否认和珅是一位“才智过人”的“能臣”，精通四种语言（满语、汉语、蒙古语、藏语）的他每每办事都令乾隆超放心，就好似一次举办“千叟宴”，和珅就发明了后人都超喜爱食的东西“烟囱火锅”，不得不令人佩服他的“转数”，最起码都算有一些贡献嘅。

事实上，因为乾隆宣布退位成为“太上皇”之时，就举行了第二次“千叟宴”，宴请约6000人60岁以上的老人参加，不过设宴之日正正恰逢是冬天，就算是几好的山珍海味，都会因而食之无味宴客亦都不尽兴。有见及此，和珅就好聪明想到就在旧式的锅中央，加入一根烟囱而且锅底下开出一个洞，以随时添加木炭，每席各设一个锅，在这一种随热的情况之下，其他新鲜食物只要放上去涮一涮就食得，菜色就自然热乎乎喇！这次“千叟宴”令乾隆龙颜大悦，自然有赞无弹，往后就流传落去在北方对呢种火锅热衷更甚，有去过北京的都知道所谓的“老北京火锅”就正正是这一种“烟囱火锅”。可想而知，其实和珅“贪”得来都有才华，难怪乾隆皇帝如此喜爱他。

另外，不讲不知和珅所聚敛的财富，就已经超过了清王朝政府十五年的财政收入的总和，其住宅“和第”（即现时的“恭王府）更豪华十足，难怪民间就流传“一座恭王府，半部清朝史”。题外话原来只活到48岁的和珅，出生日就是7月1日，这个日子对于香港人来讲最熟悉不过，想起和珅除了话他系“贪官”之外，相信“7.1”﹑“火锅”将会系他身上的标记了。