消委会哈尔滨啤酒验出呕吐毒素　企业：符合国家标准，未在港销售

消委会日前对市面上30款预先包装罐装或支装啤酒样本测试其营养价值、安全和品质。当中，“哈尔滨啤酒麦道”被检出霉菌毒素“脱氧雪腐镰刀菌烯醇”（又称呕吐毒素，DON）超标。
对于上述结果，哈尔滨啤酒母公司百威中国周五（19日）回应指，所有产品在上市前均经过严格测试，香港消委会DON检测含量远低于国家标准。此外，“哈尔滨啤酒麦道”亦并不在香港销售。

据消委会测试结果显示，“哈尔滨啤酒麦道”验出DON含量为每公斤26微克，虽然如以体重60公斤的成年人计算，即使一日内饮用4罐仍属安全水平之内，惟摄入DON后30分钟，有可能出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛，甚至发烧等征状，与其他胃肠道疾病的征状相若。

值得一提的是，虽然“哈尔滨啤酒麦道”以中国城市为名，但哈尔滨啤酒品牌已被百威亚太控股有限公司收购。而“哈尔滨啤酒麦道”是哈尔滨啤酒的平价老产品之一，民间有“大绿棒子”之称，在哈尔滨及周边市场仍然有一批忠实消费者。

对此，哈尔滨啤酒母公司百威中国表示，“作为一家负责任的企业，我司严格遵守各业务所在市场的法律法规，以严格的标准确保产品品质，所有产品在上市前均经过严格测试。”

百威中国又指，香港消委会检测报告所指的“哈尔滨啤酒麦道”DON含量为26微克/kg，即0.026ppm，远低于国家标准（谷物及其制品）（1000微克/kg，即1ppm)，也远低于国际权威食品安全机构的相关上限标准（低于1ppm,即1000微克/kg)。”

此外，百威中国又表示，“哈尔滨啤酒麦道”一直以来只在内地生产及销售，该产品的整个生产及销售过程均符合内地相关法律法规。另据“中新经纬”报道，哈尔滨啤酒厂商回应指，公司从未将检测的产品出口到香港以及销售。

至于啤酒中为何会有DON，据深圳海关食品检验检疫技术中心在中国电子口岸数据中心深圳分中心微信公众号2023年7月的文章显示，DON是一种常见的真菌毒素，大多在低温、潮湿和收割季节，在谷物庄稼中慢慢生长，一般在大麦、小麦、玉米、燕麦中浓度较高，在黑麦、高粱、大米中浓度较低。

大麦、玉米等谷物都是生产啤酒的主要原料，因此其有出现在啤酒中的可能性。内地的食品安全国家标准显示，DON被归类于真菌毒素，是真菌在生长繁殖过程中产生的次生有毒代谢产物之一，属于“可能对公众健康构成较大风险的真菌毒素”。

而对于人体而言，当人摄入了被呕吐毒素污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒征状，甚至有机会引致脑出血，严重时损害造血系统造成死亡。