廿四节气｜春分将至 宜养阳防风保肝 要养生食咩最好？

二十四节气中的春分即将来临，今年的春分在3月20日。春分的到来象征春天已过了一半，昼夜将平分，随后白天会越来越长，夜晚越来越短。在这个时间，天气会慢慢转暖，香港此时雨量虽不多，但是相对湿度非常高。这同时也意味著一些疾病开始流行，因为在这个季节，细菌、病毒等病原体容易繁殖，给人们的健康带来一些隐患。因此，在春分时期，我们需要特别注意养阳、防风、保肝等三要素，选择适宜的食材，可以帮助身体适应春季的变化，提高免疫力，保持身体健康。

春分宜养阳防风保肝 吃养生食材养出好体质！

中医学著重“天人合一”，因此气侯、环境均会影响人体的运作及健康；而人的五脏则与一年四季相对应，当中脾旺于四季，春季则宜养肝、养气。 《黄帝内经》亦曾有记载：“春夏养阳，秋冬养阴”，故春季宜养阳。

【养阳】

养阳是春季养生的重要一环。春季阳气渐长，肝脏的功能也逐渐恢复，需要适当的营养来滋养。同时，春季气候湿润，阴寒之气容易侵袭人体，使得人体阳气不足，人体容易出现寒湿，导致关节不灵活、肌肉酸痛等症状。因此，养阳可以帮助身体适应春季的变化，提高身体免疫力。

推荐食材：姜、辣椒、花椒、羊肉、鸡肉、韭菜等。姜、辣椒、花椒等辛辣食材有温阳祛寒的功效，能够帮助身体驱寒，增加身体的抵抗力。羊肉、鸡肉等肉类食材含有丰富的蛋白质和热量，可以帮助身体增加能量，提高身体的免疫力。韭菜等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助身体补充营养。

但请注意，羊肉是一种温性的食材，适量食用对养阳有一定的帮助，但是如果身体虚寒或者脾胃虚弱的人则不宜食用过多。辛辣的食物同样具有温热的特性，可以促进血液循环，增强身体的抵抗力和免疫力，但是过度食用会对脾胃造成刺激，容易导致消化不良等问题。

【防风】

春季是一个风邪入侵的季节，因此，防风也是春季养生的重要一环。春季气候多变，风寒容易侵袭人体，导致感冒、咳嗽等疾病的发生。防风可以帮助身体适应春季的变化，增强身体的抵抗力。

推荐食材：葱、姜、大蒜、红枣、糯米等。葱、姜、大蒜等辛辣食材有温香散风的作用，可以帮助身体防风散寒，减少感冒的发生。红枣、糯米等食材具有温暖身体的作用，可以帮助身体增加能量，提高身体的免疫力。

【保肝】

肝脏是人体重要的器官之一，起著代谢、排毒、贮存等多种功能。春季气候多变，饮食不规律，加上生活压力大等因素，容易给肝脏带来负担，导致肝脏功能下降，出现各种肝脏问题。因此，保肝也是春季养生的重要一环，可以帮助身体维持肝脏的健康。

推荐食材：枸杞、菠菜、苦瓜、芦笋、海带等。枸杞具有滋补肝肾、明目等功效，还能够增强肝脏功能，提高免疫力。菠菜、苦瓜、芦笋等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助身体排毒，减轻肝脏负担。海带含有丰富的碘，可以帮助身体代谢毒素，保护肝脏健康。

除了上述推荐的食材外，春季还应注意多喝水，保持身体水分平衡，预防春季干燥；适当运动，增强身体免疫力和抵抗力；保持良好的心情，减少压力对身体的影响。

（参考资料：中医动、香港中医学会、坤德中医养生轩）