新年贺年小食|快速消滞食物茶饮+穴位 化解肠胃大塞车一文睇哂

撰文: 健康Easy
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逢年过节饭桌总是大鱼大肉,份量十足之余也存在着不少较难消化的食物,加上各种贺年小食不是油炸就是高糖高纳,吃多了容易造成消化不良,这个时候就要选择一些帮助消化的食物以及茶饮汤水,同时也可以借助按一些穴位按摩化解新年肠胃大塞车的状况,小编会在下文为大家搜罗了本地商家推出的消滞茶汤饮以及健康食品,即使新年饱饱滞滞也可以快速消滞!

新年5大难消化食物

一些过年食品会对肠胃来说有些难以消化,如果进食过量更有机会影响肠胃的健康:

糯米在原本中医的角度来说是营养丰富的食品

糯米饭 :糯米在原本中医的角度来说是营养丰富的食品,糯米味甘性温,有暖胃健脾,补中益气的功效。不过由于糯米几乎达99%的比例含支链淀粉,在消化的过程中支链淀粉虽然易与消化酶产生反应,但分解时会有一部份无法被身体吸收并在消化道停留,到大肠时被大肠细菌分解时就会产生气体,造成胀气之余,它的密度以及黏性较高亦易让人有腹部不适的感觉。

芋丝:芋丝是时下非常流行的瘦身食品,因为它低卡而且容易饱肚,而且不含脂肪以及淀粉,不过由于生产过程中芋丝而流失了原有的大部份营养,所以不易长期频繁食用,而它会难消化的原因在于芋丝的含有葡甘露聚糖,而身体本身并没有可以分解葡甘露聚糖的酵素,所以无法吸收而不会产生热量,但相对上如果进食过量反而容易造成消化问题。

新年时不少人也会煮蕃薯糖水庆祝新年,但其实蕃薯内含“气化酶”

蕃薯:蕃薯作为超级食物的一种,它的营养价值高,因为它低热量之余含丰富的β胡萝卜素在摄取后可以在小肠内转化成维他命A,而维他命A有保护视力有良好的作用,加上可以帮助降低高胆固醇,很多人也用蕃薯取代米饭,新年时不少人也会煮蕃薯糖水庆祝新年,但其实蕃薯内含“气化酶”,进食过多会在肠胃产生大量的二氧化碳的气体,可造成腹胀,胃灼热甚至胃酸逆流。

新年各种传统小食例如油角、笑口枣、脆麻花等均经过油炸的制作过程

油炸食物:新年各种传统小食例如油角、笑口枣、脆麻花等均经过油炸的制作过程,味道虽然美味,但多吃却会损害健康,因为在油炸时淀粉会吸收油脂,而油炸亦会容易产生致癌物,引发肥胖,高血压等疾病。不仅如此,油炸食物质地较硬,本身已难以消化,加上富布脂肪胃部比较难分解,在消化道停留的时间较长,容易造成消化不良。

金菇:金菇本身是非常有益的食物,因为它含有多达18种氨基酸,氨基酸是构成蛋白质的基本成分,而人体无法靠自行生成氨基酸,所以要靠食物摄取来吸收。它含有丰富的纤维能预防便秘,是不少汤锅以及中式菜常见的食物,虽然金菇有助肠道蠕动,但它难以消化,不适合脾胃虚寒,易胃痛腹泻的人食用。

豆类:豆类是丰含多种营养的食物,含有丰富植物性蛋白质,可以被人体吸收并转化为氨基酸,而且豆类的植物固醇可以促进心血管健康,而不同的豆类也有不同健康功效,而且常被用来制作不同的菜式以及中式糖水的主要材料。不过事实上豆类含有不易消化的寡糖,如果进食过量就会容易让肠道产生大量气体,而且豆制品所含嘌呤亦会促进胃液分泌,容易刺激胃部以及造成胀气。

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山楂

山楂性微温,在中医的角度归脾、胃、肝经,有消积化滞的作用。山楂酸酸的味道非常开胃,本身更含多种营养例如蛋白质、山楂酸、维他命C等等,它有助身体产生胃液,提升肠胃的消化能力,并且有助增加食欲。除此之外,山楂有降血压的效果,并可以调节血脂以及降低胆固醇,对心血管的健康有积极的作用。而山楂也有活血化瘀的作用,女性经期初期时饮用可有助暖宫以及舒缓情绪起伏。

▼ 山楂有什么益处?(按图 👇👇👇):

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决明子是一种常见的中药

决明子

决明子是一种常见的中药,它是一种植物决明的种子,早在《神农本草经》中已早有记载它对眼疾有促进治疗的作用,不过除了护目的功效之外,它还有多种维他命氨基酸、以及矿物质,特别是大黄素有能促进肠胃蠕动,并改善肠道的燥热。

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大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料

大麦茶

大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。曾有研究指出在麦茶制作过程会产生一种叫呲井的物质,有抗凝血的作用,改善血液循环,促进心血管的健康。另外大麦茶不含咖啡因,在中医角度上它入脾、胃经,有健脾开胃的作用,而且可以帮助消化,协助肠道的废物排出体内,消除胀气,亦有解腻的效果,新年食多了贺年小食感到饱饱滞滞的时候,来一杯大麦茶可以消滞化解肠胃不适。

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Ozen 生活馆大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香,喝大麦茶能开胃,帮助消化,有减肥的作用。大麦茶可以去食疗胀、消积进食、平胃止渴、减肥去脂的功能,口感麦香馥郁丶醇香微苦。

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普洱早在《本草纲目》已记载它的功效

普洱

普洱早在《本草纲目》已记载它的功效,在中医的角度来说它有解腻利水、通便、止咳生津以及延年益寿的功效,它被称为“可以喝的古董”,拥有越陈越香的特性。而一些现代的研究指出普洱茶有丰富的茶多酚并有抗凝血的效果,有助降低血栓发生的机会,对心血管的健康有积极的作用。除此之外普洱茶相对上茶性温和,同时含咖啡碱暖胃亦可以加速肠道蠕动,有助排便。

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2年糯米百花岭茶叶,糯米香叶与熟普洱,手工捏制而成。茶汤色红润透亮,入口顺滑甜糯,回甘醇厚,久经耐泡。

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来自新会小青柑果茶香气四溢,汤色橙红透亮,浓郁甘甜。小青柑上的白霜是新鲜生果在晒干的过程,水份逐渐蒸发,果肉的果糖及葡萄糖渗出果皮表皮形成一层果霜,白霜就是柑皮在干燥过程中的柑油结晶。

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乌龙茶亦称为青茶或半发酵茶

乌龙茶

乌龙茶亦称为青茶或半发酵茶,较为中性,适合一般人适量饮用。乌龙茶含有茶多酚以及儿茶素有助降低肠道的脂肪吸收,在饭后饮一杯乌龙茶可去油解腻,以及帮忙消化。除此之外乌龙茶也有丰富的维他命C,有助维持免疫系统功能,以及也有美颜的作用。

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冻顶乌龙茶是台湾知名度极高的茶,产于台湾南投县,以青心乌龙的茶菁为原料所制成的半发酵茶。茶汤呈金黄偏琥珀色且澄清明亮,熟香、果香或花香扑鼻,入口生津,滋味圆滑甘润,落喉韵味十足,饮后回韵无穷,且经久耐泡。这款由人手采茶, 再经百年传承制茶工艺用心制作。

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四季春制成的轻焙乌龙茶,拥有鲜明的天然幽雅花香,清香宜人,茶汤金黄透亮,甘醇顺口,耐冲泡,茶汤甘甜,更有别具一格的清香韵味,一年四季皆可产制,适合四季饮用,故称之为四季乌龙茶。

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5大消滞穴位

消滞汤水茶饮外,也可按穴位帮助肠道消化。常用的消滞穴位包括:内关、中脘、天枢、梁丘、足三里。

▼按图看清5大消滞穴位👇👇👇