蜂蜜｜中医拆解5款常见蜜糖功效 4大食用贴士要留意咩人唔啱食
蜜糖用途广泛，有中医师指，现时常见的蜜糖营养价值极高又容易被人体直接吸收，是老少咸宜的保健养生重要食材。到底蜜糖有何功效？各款又适合甚么人食用？
注册中医师廖慧君指，不少人会饮用蜜糖水滋养喉咙，其实蜜糖除了可以滋润，还有消毒杀菌、预防骨质疏松及美颜等功用。
而饮用蜜糖水最好的方法就是用大约30°C至60°C左右的室温水或暖水，若希望透过蜜糖水舒缓咳嗽和喉咙痛，以暖水冲泡的蜜糖水将更容易被人体吸收，除了有舒缓作用，亦可令身体变得暖和，促进睡眠。
廖医师亦分享了以下5种常用蜜糖的功效及适用人士。
▼5款常见蜜糖有几好？（按图👇👇👇）
百花蜜（多蜜源多花蜜）
特色：略深琥珀色，富含天然果酸，口感微酸，天然花香，营养丰富
功效：提升免疫力、促进新陈代谢及血液循环、增强记忆、健肠胃、保肝、消炎、镇痛等
适合人士：老少咸宜
龙眼蜜（龙眼花单花蜜）
特色：深琥珀色，味甘甜，不易结晶，浓烈龙眼香，单花蜜中蛋白质含量最高
功效：养血安神、开胃益脾、养颜润燥、益智醒神、补中益气
适合人士：特别适合女士食用
枸杞蜜（枸杞花单花蜜）
特色：浅至深琥珀色，越浅味道越好，越深则矿物质含量高，营养丰富
功效：补肾益精、养肝明目、润肺止咳
适合人士：气血两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、肝病人士、特别适用于肾虚腰痛、工作繁忙男士食用
柑橘蜜（柑橘花单花蜜）
特色：色泽有深浅，由白至浅琥珀色，味甜润微酸，柑橘香，结晶细腻，呈油脂状
功效：燥湿化痰、理气调中。含大量维他命C、黄酮类及酚类化合物，提升免疫力及抗氧化，美白润肤
适合人士：老少咸宜
麦卢卡蜜（麦卢卡花单花蜜）
特色：较深红褐色、琥珀色，香味独特，甜度高，含水量低，质地稠，低温易结晶
功效：含独特化合物甲基乙二醛(MGO )及二羟基丙酮(DHA )、独麦素(Leptosperin)等，具超强抗菌力，常被外用以治理伤口、烧伤及割伤，缓解暗疮和疤痕。内服能缓解咳嗽及喉咙痛
适合人士：老少咸宜
空肚饮蜜糖水易胃溃疡？
廖医师续指，食用蜜糖本身亦有不少需要注意的地方。
▼蜜糖4大食用贴士要留意（按图👇👇👇）
1. 避用冷水冲蜜糖
冷水属于寒邪，会损害脾胃消化功能，因此亦不建议用冷水冲蜜糖。
2. 脾湿、多痰湿重、有胃溃疡人士均不宜食用
蜜糖偏湿，故脾虚，体质湿重之人不宜食用。另外，蜜糖本身属于甜食，甜食会增加胃酸分泌导致胃酸过多，损害胃粘膜。故若长期空腹喝蜜糖水，很容易增加体内酸性，久而久之，可能会因为胃酸过多而演变成胃溃疡或十二指肠溃疡。
3. 避免临睡前饮用蜜糖水
晚上睡觉时血液会因为缺水而变得特别的粘稠，而睡前饮用蜜糖水将加剧血液的粘稠度，长期如此或会引发心血管问题。建议应在晚饭后一小时至睡觉前一小时这段时间内饮用。
4. 切勿使用豆奶/豆浆配蜜糖
果糖会令豆类食品钙化，引致消化不良，因此不建议在豆浆中放入蜜糖
▼同场加映：蜂蜜柠檬水的4大好处（按图👇👇👇）
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