冬天护心饮食｜多吃燕麦粥、大蒜降血脂 4类食物预防心血管疾病
心血管疾病是一种慢性发炎的疾病，在冬天寒冷的天气时特别容易发作，因为寒冷会引发人体血液浓度提高，并增加血液的凝结能力反应，在低温状态下，由于周边血管收缩，会造成血管阻力及血压上升，使心脏负荷增加，而心脏冠状动脉也会收缩，尤其在已有动脉硬化狭窄处，更易因寒冷而缩紧，造成血流受阻，加重心肌缺氧、心绞痛症状，所以在冬天，因心血管疾病而死亡的人数也会增加。
因此有心脏病的患者在冬天时要格外注意自己身体的保养，而饮食就是必须严密控制的一环。以下介绍4类食物，可以相当程度地预防心血管疾病。
4类食物预防心血管疾病（点击下图看清👇👇👇）
一、富含精氨酸的食物：
精氨酸是一种α-胺基酸（也是一种天然胺基酸），人体能自行产生，但在处于压力或发生疾病时，会需要补充更多。精氨酸作为一氧化氮的前体，可以协助舒张血管，因此在调节血管张力、控制血小板聚集方面有很大的效果，也可以借此降低血管的伤害。
精胺酸可以从任何含有蛋白质的食材中摄取到，例如肉类、乳制品、鱼类、豆类等。而含有大量精胺酸的食物则包括有朱古力、花生、核桃、香蕉、豆腐、紫菜、鸡蛋及芝麻。
二、富含叶酸（维他命B9）的食物：
人体如果缺乏叶酸，就会导致身体内半胱氨酸（一种天然胺基酸）的含量升高，而半胱氨酸浓度升高会直接伤害血管内皮细胞，如果无法有效控制，则会进一步造成粥样硬化斑块形成。
所以，多吃一些含有叶酸的食物可以帮助降低冠心病以及中风的机率。而富含叶酸的食物故名思义，大量存在于带叶的蔬菜中，例如菠菜、芦笋、小白菜、生菜、椰菜花、黄豆、粟米、豌豆、及其他带叶的蔬菜。水果则是包括哈密瓜、蜜瓜、香蕉、木莓、西柚、士多啤梨等。
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三、降血脂食物：
高血脂容易引起心血管疾病，在台湾，18岁以上的高血脂盛行率为20.4%，换句话说，5个人当中就有1人有高血脂，所以多吃一些降血脂食物可以直接减少心肌梗塞与中风的机率，也可以帮助防止血栓形成。
能够降血脂的食物包括燕麦粥、大蒜、洋葱以及香菇、士多啤梨、菠萝等等，此外在番茄、葡萄以及柑橘中也含有很多的抗凝物质，对于血脂凝结方面可以做到预防的效果。
四、富含多种胺基酸食物：
甲硫氨酸、离氨酸、牛黄酸等多种胺基酸，可以帮助让血管更加有弹性。
而富有油脂的鱼肉类，例如鲣鱼、三文鱼、吞拿鱼、鲭鱼、鲱鱼，除了含有丰富的优质蛋白质外，还含有上述的多种胺基酸也富含omega-3不饱和脂肪酸，可以多加食用。
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