肠胃炎｜别再只吃面包、白粥！医生5大饮食建议　腹泻严重应补锌

腹泻疫情升温，对此，台湾小儿科医生杰登日前在Facebook发文直呼“被诺罗病毒感染肠胃炎的病人实在太多了！”，就连他自己也中镖，发烧加上腹泻“一天10次整个人黏在马桶上的那种！”，他也借此卫教肠胃炎吃对食物才好得快，要大家别再吃白面包和白粥了。

小儿科医生杰登在Facebook发文直言“最近被诺罗病毒感染肠胃炎的病人实在太多了！”，就连他自己也没逃掉，发烧加上腹泻“一天10次整个人黏在马桶上的那种！”

杰登表示，诺罗病毒的传染途径为患者的呕吐物、排泄物及呕吐或排泄时产生的飞沫，因此提醒大家要注意勤洗手、用清洁液消毒被污染过的物体表面，并且避免生食。

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若不慎得到肠胃炎可以吃甚么？杰登说明，过去肠胃炎都建议要空腹别进食，但研究发现，在不呕吐且肚子不痛时应尽早开始尝试进食，透过正确的饮食可帮助肠胃更快恢复，并减少不适感，不过他也提醒“别只吃白面包、白粥”，这些过往建议摄取的食物，事实上营养非常不均衡，反而拖慢恢复速度。

为此，杰登也分享感染病毒性肠胃炎的“5大饮食建议”给大家参考：

1. 适量的蛋白质

蛋白质是修复受损肠黏膜和增强免疫力的重要来源，选择容易消化的低脂肪蛋白质食材，例如水煮蛋、白肉鸡肉（去皮）、鱼类（清蒸或水煮）。

2. 低纤维的食物

纤维对于平时的消化 健康很重要，但肠胃炎期间应避免过多的纤维摄取，建议选择“低纤维”的食物以减少肠胃负担，例如白米饭、薯仔、燕麦粥或水煮蔬菜（如胡萝卜、小黄瓜、南瓜）。

3. 足够的液体

腹泻和呕吐会导致体内大量失水，喝温水或口服电解水来帮助补充电解质。

4. 少量多餐

避免一次吃太多，让身体有足够时间消化和吸收。

5. 避免高糖分、乳制品、油腻和辛辣食物

此类食物都容易对肠胃产生刺激，因此在肠胃炎期间应完全避免，以防止恶化症状。

针对1岁以下的宝宝，杰登则提醒，母乳因含有免疫球蛋白，能帮助恢复可继续吃，宝宝如果喝到配方奶就不舒服，建议可改用无乳糖奶粉试试，此外，他也分享，WHO建议小孩腹泻时，可补充锌加速恢复，提供儿童每天20毫克的锌补充剂，持续10到14天（6个月以下婴儿每天10毫克），可有效降低腹泻严重度和缩短病程，他自己也是直接吃锌补充剂“效果相当显着”。

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