日研究指拉面盛行地中风死风险高 材料近乎“死亡组合”无一有益
撰文： ETtoday
出版：更新：
拉面是日本代表性食物之一，但现在日本研究指出，拉面特别盛行的地区，中风死亡的风险也较高，尤其是拉面高盐、高糖，含有大量味精，几乎都对人体无益。
根据现代生物出版集团（BioMed Central）的9月号科学期刊，栃木县自治医科大学医学院针对拉面、快餐、法国或意大利餐厅、乌龙面及荞麦面等4类型餐厅盛行的地区进行研究，调查每种餐厅与中风死亡率的关联，确定一个地区的拉面店普遍程度与居民中风死亡率存在相关性。
日媒报导，拉面含盐量极高，面底又含高麸质及糖分，汤底则有大量味精及饱和脂肪，几乎是“死亡组合”，更不用说大多数人都爱吃热腾腾的拉面，高温、高盐、高碳水化合物容易导致高血压、中风并发心肌梗塞，甚至增加罹患认知障碍症的风险。
报道指出，枥木县、秋田县、青森市、山形市、新潟市及鹿儿岛县特别以拉面闻名，这些地区的情况也最为严重，建议民众吃拉面适可而止，最好减少盐分、糖分摄取，多吃蔬果。
【相关图辑】如何判断中风征状？急性中风用血栓溶解剂便可治疗？（点图继续阅读）↓↓↓
+8
东京拉面“真．排名” 日企AI筛走假评价 有店家“秒跌”339位日拉面店不做同胞生意惹热议 批顾客自以为神 数劣质客3大罪行日拉面店推“珍珠奶茶沾冷面” 食家零期望一试大赞超绝配掀热潮嫌唔识落单又食得慢 东京拉面店仅印日文餐牌避游客急性脑中风有先兆 医生：谨记“临微不乱”口诀 分分钟救人一命【高以翔逝世】预防心因性猝死 中医教按摩这3个穴位及喝这种茶台37岁健身网红中风有先兆？ 医生：发现3种情况要即时call白车【高以翔逝世】真正凶手是空气污染？专家指当日户外运动形同自杀
【本文获“ETtoday”授权转载。】