【复活节．小知识】应节传统吃羊肉与红鸡蛋　为何会有朱古力？

复活节是基督教重要节日之一，纪念耶稣基督死后复活升天。在西方世界，羊肉和鸡蛋都是复活节的传统应节物品，但原来直至近代，朱古力才“加入”成为这个节日不可或缺的一员。

羊肉与复活节有何关系？

根据希腊报道网站（GreekReporter）指出，在基督徒眼中，吃羊肉的传统是象征耶稣为了他们的罪，钉十字架而牺牲。回溯到耶稣钉十架前，人们通常会向上帝献上羔羊赎罪，故此基督徒在复活节吃羊肉就是为了纪念耶稣的牺牲及其无私的奉献。

复活节又与犹太教的逾越节（Passover）有莫大关系。据《圣经》记载，早在基督教出现前，以色列人遭古埃及法老奴役，并不准他们离开埃及。上帝便对埃及降下九种灾害说服法老让以色列人离开，后来更决定派出天使杀死所有埃及人的长子。

在基督教眼中，上帝当时告诉摩西（Moses）吩咐以色列人宰杀羔羊，并在家门上涂血作为标记，天使看到后便会“越过”以色列人的房屋，免得杀死他们。自此，以色列人便开始纪念逾越节。

后来犹太教认为逾越节与复活节是同一天，其他教会则认为两个节日相隔两天，引发复杂的复活节日期计算争议。但无论如何，这个与羊相关的节日一直流传，吃羊的传统也延续至今。

复活蛋缘由

在复活节期间，东正教教会（Orthodox Catholic Church）与东仪天主教会（Eastern Catholic Churches）会把鸡蛋涂红，象征耶稣的鲜血。蛋壳象征耶稣被密封的墓，打破壳子则象征重生。至于希腊正教徒传统上会在复活节前的周四，亦即“濯足节”的时候为鸡蛋上色，纪念耶稣的最后晚餐。

朱古力的兴起

复活节与宗教息息相关，但随着时代变迁，人们开始用不同方式度过节日。

在英国维多利亚时代，糖果制造商吉百利（Cadbury）推出复活节朱古力，开启人们赠送礼物的风气。时至1983年，公司更推出了19款不同复活节产品，使得复活节朱古力大行其道，并逐渐发展成复活蛋朱古力和朱古力复活兔等。

据网站《内幕》（Insider）指，人们花费约181亿美元购买复活节相关的物品，当中33亿用于衣物；57亿美元用于鸡蛋、羊肉和甜面包等食物，当中朱古力又占了约25亿美元；另有约29亿美元会用于礼物。

（综合报道）