米芝莲大厨“炸空气”　唔止食得背后仲有大智慧

各式各样的炸物，我们吃得多。意大利一位米芝莲大厨却一反传统，做出令人意想不到的“炸空气”，更希望藉菜式让食客明白一个道理。想知道更多，请即点击片段。