中国城市改造趋主题乐园化 怀旧市井在商场重现
超级文和友的炒作像时下热门的路数，只是今次炒得更为夸张：排队等位的筹去到2,000号，凌晨二时还是人声鼎沸，好像一切疫情聚众的担忧从未有过。在长沙，它把老旧的商厦变成一幢共七层楼的主题公园大食场。刚在广州开业的新店，则在高级商场旁的改建商厦中卖起最地道的街边小食，设计主题是每个城市独有的市井风情。超级文和友的出现极富城市发展的反讽意味：当街道消失，市井都得在商场重现。
街道的消失曾经是大众热烈讨论的城市发展课题，赞成者认为是对市容的有效规管，反对者相信那是对城市空间自由发展的最无情践踏。问题的延伸是：如果街头的多元化消失了，城市愈来愈功能化分工了，那么人们还愿意去哪？
答案在中国新一波城市改造浪潮中找到。
从基建改造到商场落成
今年始，位于上海前法租界核心区乌鲁木齐中路的乌中菜场，重新营业时令很多街坊眼前一亮：像一个升格的高级超市，产品陈列井井有条，中英文告示，外面是统一绿色设计，内里有雕花柱配以上海有名的art deco装饰风格和字体，走道旁有电子告示板提供资讯。每个档口当然是纯熟地以二维码供消费者扫码付钱。摊档的选择明显较少，但每个摊位的整齐程度有所改进，起码过往街市地下“湿𣲷𣲷”的情况不见了，冷气开足，干净企理。
不过，更大型且引起注意的，其实是另一个今年才新开的上海高陵市集。这是达五万呎、汇聚百多家食肆及手信小舖、大玩民国风情的主题公园式仿旧街市，它保留上海石库门老弄堂建筑特色，重构的则是民国时期的老街风味，见到繁体字的楷书招牌、怀旧电话、街边招贴、上海老家具、旗袍店、缝纫机、长条櫈、饼干罐、收音机，更像庶民小型博物馆。
进驻的店舖也旧情绵绵，许多是上海老字号，像泰康食品、大富贵、沈大成、大壶春、小绍兴、真老大房等等，也可说像民间商舖弄堂博物馆。不过，也不是全为博物馆景点性质，内里仍是可以买菜，提供家禽海鲜红白肉蔬果食材鲜品，亦有熟食、南北货等，所以也算是个正式街市。
高陵集市和其他同类忽然出现的升级街市，掀起了网红街市风…
上文节录自第224期《香港01》周报（2020年7月27日）《 从菜市场到创意园 第三波城市改造趋主题乐园化》，网上标题为编辑重拟。如欲阅读全文请按此订阅周报电子刊，浏览更多深度报道。
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